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食品衛生法違反者等の公表

食品衛生法違反者等の公表について

食品衛生法第69条（注1）の規定により、新潟県が食品衛生法違反者に対し、行政処分又は書面による行政指導を行った件について、食品衛生法に基づく違反者の公表基準（注2）に基づき以下のとおり公表します。

なお、公表内容については、公表日から、原則として14日経過後に削除しています。

現在、公表している食品等はありません。

公表年月日	令和６年11月９日
施設名	うさみ商店
施設所在地	佐渡市両津湊149
営業者氏名等	宇佐美　明美（うさみ　あけみ）
業種	水産製品製造業
適用条項	食品衛生法第６条第２号
行政処分を行った理由	有害な化学物質が含まれた食品を提供し、喫食者に健康被害を与えた
行政処分の内容及び措置内容	営業停止処分　令和６年11月９日から11日（３日間）
備考	「佐渡市内の水産製品製造施設でヒスタミンによる食中毒が発生しました」のページへリンク

注1 : 食品衛生法第69条の規定: 厚生労働大臣及び都道府県知事は、食品衛生上の危害の発生を防止するため、この法律又はこの法律に基づく処分に違反した者の名称等を公表し、食品衛生上の危害の状況を明らかにするよう努めるものとする。

注2 : 食品衛生法に基づく違反者の公表基準: 食品衛生上の被害拡大防止や注意喚起、消費者に対する情報提供を目的に平成16年3月に制定。詳しくは[PDF]公表基準(140KB)を参照のこと。