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食品の苦情事例集

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事例1:菓子にプラスチック様異物

苦情の概要

菓子を購入し、袋を開封し食べていたところ、約1.5センチ大の白いプラスチック様の異物が混入しているのが発見されました。

プラスチック様異物の画像

原因と対策

検査結果から、当該異物はフッ素系樹脂と同定されました。

製造所内では、乾燥機のパッキンが破損しており、当該異物の材質と一致したため、パッキンの破片が製品に混入したものと推定されました。

なお、当該パッキン部分は、日常点検項目から外れている箇所でした。


再発防止策として、次の措置が講じられました。

  • 当該パッキンの除去
  • 製造設備の総点検、破片の残留がないことの確認
  • 点検作業マニュアルの見直し・点検表の改定による点検精度の向上

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