★ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう！
●ノロウイルスとは・・・？
- ヒトの腸管の生きた細胞内で増殖します。食品中では増殖しません。
- わずか100個程度のウイルスを摂取しただけで発症します。
- 食品からだけでなく、ヒトからヒト、環境からヒトへ感染することもあります。
- 85℃・1分間以上の加熱で失活化できます
- アルコールや逆性石けんは、あまり効果がない。次亜塩素酸ナトリウム（200ppm以上）でウイルスを失活化できます。
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生活衛生課 食の安全・安心推進係
電話： 025-280-5205
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