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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第５９７号◆新潟県生活衛生課発行（令和元年8月1日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・花火を見上げながら
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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【花火を見上げながら】
蝉の声と、子どもたちの声が賑やかな夏休みが始まりました。
各地で花火大会が開催される中、私も地元の花火大会へ行ってきました。毎年
恒例の行事ですが、わが家の花火の定番はそうめんです。家で茹でて冷やしてお
いたそうめんと、冷たいめんつゆを持参して、花火を見上げながら食べます。準
備も簡単ですし、暑い夏の夜にはうってつけです。
わが家はそうめんを購入することが多いのですが、ひやむぎとの違いがわから
なかったので調べてみました。食品表示法での表示ルールでは、直径1.3ｍｍ未満
がそうめん、1.3ｍｍ以上1.7ｍｍ未満がひやむぎ、1.7ｍｍ以上はうどんと区分さ
れています。
麺の太さにより、好みが分かれるところですが、熱地獄の夏のキッチンでは、
茹で時間２分のそうめんが大助かりです。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（７月25日～７月31日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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