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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６０９号◆新潟県生活衛生課発行（令和元年10月24日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・「食から持続可能な社会の形成を考える学習会」開催のお知らせ
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲「食から持続可能な社会の形成を考える学習会」開催のお知らせ▲▽
【食から持続可能な社会の形成を考える学習会とは？】
近年の健康志向の上昇とともに、消費者の食の安全・安心についての
関心も高まってきています。
県では、私たちの食を支えている県内各地の生産者や事業者の先進的
な取組の見学を通じ、食品の選択・購入において役立つ情報を得るとと
もに、食の視点から持続可能な社会の形成を考える学習会を実施してい
ます。
今年度、第３回目の学習会を11月30日（土）に新潟市で開催します。
【旬の魚を楽しく味わう！
～新潟県の水産資源の持続的利用について学ぶ～】（要申込）
１ 日時：11月30日（土）9:00～12:00
２ 会場：ピアBandai（ピアTerrace）（新潟市中央区万代島２）
３ 内容：ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）やエシカル消費（倫理的
消費）、また海洋プラスチック問題への関心が広がり、私た
ちの生活に密接に関わる海洋環境や海洋資源に対して注目が
集まっています。
今回の学習会では、生産量が減少している水産資源の増大
と持続的利用を図る「つくり・育て・管理する漁業」の取組
について学ぶとともに、旬の魚の解体見学や試食を通じて、
食の視点から持続可能な社会の形成について考えを深めてい
きます。
４ スケジュール：
ピアBandai(ピアTerrace)にて受付開始(9：00)～開会(9：30)
～講演「新潟県の水産資源について」(9：35)
～お魚クイズ(10：20)～海のエシカル消費ついて(10：50)
～寒ブリの解体実演見学(11：00)～試食タイム(11：30)
～閉会・解散(12：00)
＊当日は、佐渡で水揚げされた天然寒ブリのお刺身とズワイ
ガニの味噌汁を参加者全員にご賞味いただきます。(天候により
変更となる場合あり)
５ 募集定員：４０名
◆新潟県内在住の方、小学生以上を対象とします。
◆小学生の参加の場合は、必ず保護者同伴でお願いします。
◆応募者多数の場合、抽選となります。
◆参加の可否はハガキでお知らせします。
（11月18日発送予定）
６ 参加費：無料
７ 申込締切日：11月15日（金）必着
８ 申込・問合せ先：新潟県生活協同組合連合会
氏名、住所、電話番号、小学生参加の場合は、お子様のお名前
と年齢を明記の上、郵便ハガキまたはＦＡＸのいずれかの方法で
お申し込みください。
・申込先：〒950-0965 新潟市中央区新光町６番地６
・電話：025-285-8916 ・ＦＡＸ：025-285-8917
※ＨＰから申込用紙をプリントアウトし、必要事項を記入のう
え、ＦＡＸで申し込むこともできます。
→https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/kenminseikatsu/1356853342732.html
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（10月17日～10月23日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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