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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６３１号◆新潟県生活衛生課発行（令和２年４月２日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・令和２年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲令和２年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました▲▽
県では、食品衛生法に基づき「新潟県食品衛生監視指導計画」を毎年度
策定しています。この計画によって、食品営業施設に対する監視指導や流
通食品の検査、県民への情報発信などを実施しています。
この度、令和２年度の計画を策定しましたのでお知らせします。今年度
の重点的な監視指導項目として、HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理の
導入推進、食中毒対策、市場流通食品の検査の３項目を定めました。
◆HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理の導入推進◆
国際的に推奨されている食品の衛生管理手法であるHACCPを、県内の食品
事業者に導入推進するため、食品事業者に対し講習会を開催するとともに、
国の動向等を踏まえ、食品関係団体と連携しながら、適切な助言や指導を行
うことにより導入を支援します。
◆食中毒対策◆
ノロウイルス、カンピロバクター、毒きのこ、O157などの腸管出血性大腸
菌による食中毒について、それぞれ予防強化期間を設定して予防対策を実施
します。
◆市場流通食品の検査◆
輸入食品、食品中の微生物、残留農薬、放射性物質等について、引き続き
検査を実施し、結果を速やかに公表します。
計画はこちらからご覧になれます。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_03/con03_03_02.html
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（３月26日～４月１日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.htmll
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