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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６３７号◆新潟県生活衛生課発行（令和２年５月14日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・持ち帰り・配達で購入した食品の取扱いに注意しましょう
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲持ち帰り・配達で購入した食品の取扱いに注意しましょう▲▽
最近は、食事を店内で済ませるよりも、持ち帰り・配達で食品を購入し、
自宅等で食べる機会が増えています。これから食中毒が発生しやすい暑い時
季に入りますので、持ち帰り・配達による食品の食中毒予防・注意点につい
て、お知らせします。
◆持ち帰り・配達の食品の注意ポイント◆
店内で食事する場合と異なり、調理されてから食べるまでの時間が長くな
るため、食べるまでの間に細菌が増えないよう、次のような注意が必要です。
１ 食品を購入した後は、車の中や自宅などの暖かいところに置かず、でき
る限り早めに食べる。
２ 一旦保管する場合は、冷蔵庫に保管する。
３ 保管した場合は、なるべく再加熱してから食べる。
◆表示をよく確認しましょう◆
食品の包装（パック・袋など）に表示されている場合は、健康被害に直接
関わってくる表示項目を、特に注意して確認しましょう。なお、対面販売、
量り売りなど、表示が義務付けられていない形態の食品について、アレルギー
物質、消費期限、保存方法等を知りたい場合、店頭で直接聞いて確認しましょう。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
※５月は新型コロナウイルス感染症への対応を優先するため、放射性物
質検査は行いません。６月以降の検査結果については、実施次第お知ら
せします。
※これまでの検査結果は、こちらをご覧ください。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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