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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６７１号◆新潟県生活衛生課発行（令和３年１月21日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・今年の目標
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲今年の目標▲▽
寒い日が続き、今朝は稀に見る冷え込みでした。手足の冷えが辛い毎日です。
先日、実家に帰ると、鮭とたっぷりの根菜が入った粕汁が出てきました。あら
汁は苦手な私ですが、酒粕の風味なのか、作り方なのか、年齢的なものなのか、
とても美味しく感じました。今まで、私のレパートリーに酒粕はなかったのです
が、汁物以外にもさまざまな使い方があるようなので、今年、挑戦してみようと
思います。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■１月15日店頭掲示板を更新しました。（No.203「食品添加物の役割、安全性、
県の取組について」））
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/203.pdf
■１月13日ノロウイルス情報（第5号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/pdf/R2noro5.pdf
■12月22日厚生労働省が「食品衛生法等の一部を改正する法律に基づく政省
令等に関する説明会」の動画を12月21日からオンラインで配信しています。
（厚生労働省ＨＰへリンク）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index_00003.html
■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果を公表しています。
１月14日～１月20日の検査結果は、すべて基準値未満でした。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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