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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７３９号◆新潟県生活衛生課発行（令和４年６月16日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・雨のあと
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲雨のあと▲▽
新潟県は6月14日から梅雨入り、雨のシーズンとなりました。
傘や防水加工の上着の準備など色々大変で、鬱陶しいと思われる方も多いのではないでしょうか。
しかし、雨は降ってもいつか止む、雨上がりの澄んだ空を見上げるのは気持ちがいいものですね。
大学生の頃住んでいた海外の町は、雨の翌日マッシュルーム狩りができる土地でした。
（日本ではほぼ野生のマッシュルームはないそうです。）
夕焼け空を見上げながら、朝何時にどこの空き地や公園に行こうかと友達と相談しました。
準備は、ビニール袋とフォークにハサミ。
マッシュルームは、根元にフォークをさして掘り起こすだけで、ぽこりと収穫できました。
もたもたして行くと収穫された後だったり、かさが開きすぎたものしか残りません。
運がよければ、マッシュルームの他に野生のアスパラガス（と言っていた）も収穫できました。
道端や公園に自生するキノコは食用かどうかの見極めが難しいので、帰り道に地域の専門家に
見てもらったのもいい思い出です。
海外でも日本でも野生キノコによる食中毒を防ぐために細心の注意を払うのは同じ事。
確実に食用と判断できない野生キノコは「採らない」「食べない」「人にあげない」ようにしましょう！
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■６月14日店頭掲示板を更新しました（No.232「新潟県食の安全・安心クイズ第５弾：食品表示！アレルゲン編」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/232.pdf
■６月２日輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_46.html
■６月１日岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■５月30日農薬物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■５月20日店頭掲示板を更新しました（No.231「にいがた食の安全・安心審議会の委員を募集中！」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/231.pdf
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