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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７５３号◆新潟県生活衛生課発行（令和４年９月２９日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・収穫の思い出
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲収穫の思い出▲▽
9月の終わりといえば秋の始まり、作物の収穫真っ只中！
先週まで黄金色の波一面の田んぼが、今週にはすっかり様変わり。
はざきに干された稲穂が金色の屋根のようです。
そして夏野菜に変わり、市場を彩るのは果物！
梨や無花果に柿…店頭に出回らないけれど、ワイン用のブドウは秋に摘みとられます。
ワイン大国フランスも同様で、比較的晴れることが多いこの時期に各地で収穫が始ま
りブドウ畑は慌ただしくなります。
ただ、どんなに忙しくても午前中のお茶、ランチに休憩、午後のお茶はしっかりとる
のがフランス流。
お茶の時間には大抵コーヒーに紅茶が準備されていますが、一番人気はマントゥレと
呼ばれていたミントシロップの牛乳割り。
畑に冷蔵庫はないのでぬるくなった牛乳に、日本ではかき氷のシロップに使われてい
る緑の液体を注ぎます。味は、ミント風味の甘～い牛乳。老若男女問わず飲んだ後に舌
が緑になるサプライズがついてきます。
私は、カップ酒よろしくプラカップワインに、ブドウ(自生している食用ブドウもある)
を食べながら、畑から時折飛び出すウサギを目で追うのんびりとした時間を過ごすのが
定番でした。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■９月27日輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_46.html
■９月26日岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■９月26日店頭掲示板を更新しました（No.239「新潟県食の安全・安心クイズ
第８弾：きのこにまつわる言い伝え編」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/239.pdf
■９月16日農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■９月13日きのこ講習会の開催情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01_03_R4.html
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