 |
┏┏┏ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┏┏┏
┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆第７６８号◆新潟県生活衛生課発行（令和５年１月２６日発行）
◆ただいま８２５人に配信中。いつでも読者募集中！
＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・新潟県内の食中毒発生状況（令和４年）をお知らせします
■２ ホームページ厳選採れたて情報
▼「まぐまぐ！」からのオフィシャルメールマガジンの配信を停止するには、
こちらのページにアドレスを入力して解除ボタンを押してください。
http://www.mag2.com/wmag/
┌─┐
│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
└─┴──────────────────────────────
▽▲新潟県内の食中毒発生状況（令和４年）をお知らせします▲▽
令和４年１月から12月までの期間に、新潟県内で発生報告のあった食中毒の
状況がまとまりましたので、お知らせします。
発生件数は22件で患者数は136人であり、病因物質別では、次のとおりでし
た。
（ ）内は患者数
・寄生虫（アニサキス、クドアセプテンプンクタータ）による
食中毒 14件（51人）
・有毒植物（毒きのこや毒草）による食中毒 ５件（13人）
・ノロウイルスによる食中毒 １件（43人）
・黄色ブドウ球菌による食中毒 １件（28人）
・動物性自然毒（貝のテトラミン）による食中毒 １件（1人）
県では、ノロウイルス、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌、毒きのこの
各食中毒について、発生しやすい時期に合わせて食中毒予防強化期間を設定
し重点的な予防啓発を実施しています。
今の季節は「ノロウイルス食中毒予防強化月間」（11月～３月）に入ってお
り、県としては食品事業者及び県民の皆様にノロウイルスの流行状況や予防
方法を「ノロウイルス情報」として隔週で発信しています。
食中毒の年別発生状況や予防法は、県ホームページ「食の安全インフォメー
ション」でご覧になることができますので、ご活用ください。
○ にいがた食の安全インフォメーション／年別食中毒発生状況はこちら
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_04/con02_04_03.html
○ 「ノロウイルス情報」はこちら
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
┌─┐
│２│ ホームページ厳選採れたて情報
└─┴──────────────────────────────
新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
─────────────────────────────────
■１月23日店頭掲示板を更新しました（No.247「新潟県安心・安全クイズ第９弾：肉の低温調理編」）
http:// www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/247.pdf
■１月16日ノロウイルス情報を更新しました（第５号「施設環境の清掃・消毒（拡げない）」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/pdf/R4noro5.pdf
■１月13日店頭掲示板を更新しました（No.246「鳥インフルエンザについて」）
http:// www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/246.pdf
|
|
