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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第８１３号◆新潟県生活衛生課発行（令和６年２月２２日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・鯛の鯛
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲ 鯛の鯛 ▲▽
家族で温泉に行った時、夕食にお頭つきの鯛が出てきたのですが、
父が箸で何かを持って「ほら、鯛の鯛。財布に入れておくとお金がたまるよ」と一言。
よく見ると、父が持っていたのは鯛から取り出した魚の形をした骨でした。
初めてきいた言葉だったので、調べてみると「鯛の鯛」とは、
胸びれを動かす部分の骨の呼び名でした。
名前の由来は、その姿形が鯛に似ているためで、めでたいことの象徴である鯛の中に、
さらに小さい鯛がもう一匹いるということで二重にめでたいとされています。
昔から、真鯛のものが最も美しいとされ、縁起物として金運のお守りと言われているようです。
一匹まるごと食べる時は、ぜひ、鯛の鯛を探してみてください。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■２月１７日 食品衛生法違反者の公表を行いましたhttp://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con08/con08.html
■２月１７日 ノロウイルスによる食中毒が発生しましたhttps://www.pref.niigata.lg.jp/sec/seikatueisei/20240219.html
■ ２月９日 ノロウイルス情報（第７号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
■ ２月１日 店頭掲示板を更新しました（No.259「県内食中毒発生状況（令和５年） をお知らせします。 」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/259.pdf |
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