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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・にいがた減塩ルネサンス料理コンクールが開催されています。
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▲▽ にいがた減塩ルネサンス料理コンクール ▲▽
皆さんは、新潟県が今年度から推進している「にいがた減塩ルネサンス」をご存知ですか？
昭和56年度から「健康にいがたクローバー運動」の１つとして減塩運動を行っていましたが、その取り組みを発展させ、近年の食環境に応じた「新しい減塩県民運動」を進めるために今年度から推進している取組が「にいがた減塩ルネサンス」です。
さて、この度「にいがた減塩ルネサンス」県民運動の一環として、家庭だけでなく、お弁当やお惣菜、食事などを提供するお店でも「おいしく、手軽に、健康に」をテーマに取り組める「にいがた減ルネメニュー」の普及を目的に「にいがた減塩ルネサンス料理コンクール」が開催されています。
募集期間は、８月１０日（月）まで、募集部門は、「プロ部門」と「アマチュア部門」の２つです。
他のコンクール等へ未発表のもので、おいしく減塩ができ、手軽に野菜がとれるオリジナル一品メニューのご応募をお待ちしております。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
県民または県内に事業所のある企業の方であれば誰でも応募可能ですので、お気軽にご応募ください。
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│２│ インフォなび
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長岡・柏崎・魚沼の３つの地域で、食に関する施設を見学する「おやこツアー」を開催します。
★「ながおか地域・食の探検おやこツアー」★
長岡では、８月８日（土）にスーパーマーケットでのフードパトロール、直売所見学や収穫体験、ミニ食育教室などを企画しています。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
★「かしかり地域の食のたんけん・おやこツアー」★
柏崎では、８月９日（日）に地元柏崎の魚をテーマに刺し網体験とプロが教えるかんたん魚料理、地元野菜を使った夏メニューを親子で作っていただきます。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
★「うおぬま地域の食のふしぎはっけん・おやこツアー」★
魚沼では、８月９日（日）有機センターの見学や収穫体験、地域の野菜や米粉の料理試食、「コメパンマン」の食育教室などを企画しています。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
参加は事前の申込みが必要です。申込み及びツアー内容に関するお問い合せは、各地域振興局へお問い合せください。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
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■岩かき検査・海域情報を更新しました。
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★★ 厚生労働省などからの注目情報です！ ★★
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■牛海綿状脳症（ＢＳＥ）のスクリーニング検査結果について（月報） |
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