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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・「カロリーハーフ」表示にルールが設けられました
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲ 「カロリーハーフ」表示にルールが設けられました ▽▲
「カロリーハーフ」や「カロリー１／４」などと表示されている食品が売られてい
ます。
カロリーが気になる人にとっては、食品を購入する際の判断材料の一つにな
っていることと思います。
5月12日に消費者庁は、カロリー（熱量）や栄養成分について「ハーフ」「１／
４」「２倍」などと表示する場合のルールを設けました。
例えば、あるメーカーが「Ａ」というサラダドレッシングと比較してカロリーを半
分に抑えた「Ｂ」というサラダドレッシングを開発し、その「Ｂ」に「カロリーハー
フ」と表示したい場合、次のような条件を満たす必要があります。
・ 「Ｂ」は「Ａ」よりカロリーが半分になっていること。また、「Ｂ」は「Ａ」と比較し
て100gあたり40キロカロリー以上低減されていること。
・ 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムの含有量を表示すること。
・ 比較対象品が何であるかを表示すること。（この場合「当社Ａドレッシング
比」などと表示します。）
・ 比較対象品に比べて低減された量又は割合を表示すること。（この場合「
カロリーハーフ」などと表示します。）
このように表示ルールが整備されることにより、私たちは安心して表示を頼り
に食品を選択できるようになるわけです。
▼消費者庁情報「栄養表示基準に基づく相対表示の取扱いについて」
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin293.pdf
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│２ │ インフォなび
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ここ数日、暑くなったり、寒くなったりと寒暖の差が大きいですね。連休中に植
えた稲の生育が心配です。
さて、６月４日より食品のアレルギー物質として「えび」及び「かに」の表示が義
務づけられることはご存じでしょうか？
詳細はこちらでご確認ください。
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin295.pdf （消費者庁情報アレルギー
物質「えび」「かに」表示義務の完全施行のお知らせ）
食物アレルギーのある方は、日々の食事に苦労されているとお聞ききします。
毎日の献立も大変ですし、外食するにしてもアレルギー物質を含んでいない料
理かの確認が必要です。
今回の「えび」及び「かに」の表示義務づけは、食物アレルギーのある方にとっ
ては大変助かりますね。
幸い私は食物アレルギーがなく、食事等には苦労しません。しかし、毎年花粉
症で眼のかゆみ、鼻水に苦しむことになります…。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■平成22年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）についてご意見を募集します
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1274220098310.html
■消除予定添加物名簿の公示及び訂正の申出手続きについて
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con04/con04_12.html
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