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	第154号：平成22年9月16日発行
	＊＊＊　今号の目次　＊＊＊ ■１　食の安全・安心「注目」トピックス 　　・食品を自主回収することになったら･･･ ■２　インフォなび ■３　ホームページ厳選採れたて情報 ▼ウイークリーまぐまぐ[総合版]、[ビジネス版]が不要な方は、こちらか ら解除できます。解除アドレスを記入して解除ボタンを押してください。 http://www.mag2.com/wmag/ ┌─┐ │１ │　食の安全・安心「注目」トピックス └─┴────────────────────────────── 食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている 話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！ ▽▲　　　　　　食品を自主回収することになったら･･･　　　　　▽▲ 　食品が自主回収されているというニュースや新聞記事を普段よく目にさ れると思います。 　回収の理由としては、「賞味期限の日付をまちがえた」または「表示し なければならないアレルギー物質の表示が欠落してしまった」などの表示 ミスによるものと、「異物が混入していた」または「風味に異常があっ た」などの品質上の問題によるものなどさまざまです。 　出荷した食品を回収するというのは大変な作業です。 　まず出荷先である問屋や小売店などに素早く連絡し、流通の拡大を防ぐ 必要があります。 　さらに、既に売れてしまって購入者が特定できない場合は、消費者にお 知らせするためにいろいろな手段を講じる必要があります。例えば、店舗 にお知らせ文を掲示するとか、ホームページに回収情報を掲載するとか、 新聞に社告（高額な費用がかかります）を掲載するなどです。 　県では、ホームページの中に食品回収情報のページを設けており、食品 を自主回収している事業者からの報告を受けて、回収対象品の情報を掲載 しています。 　食品を回収する事態にならないことが一番ですが、そのような事態にな ってしまったとき、食品事業者としていかに迅速かつ的確に回収を行うか も大事なことです。 　消費者のみなさまも食品回収情報を積極的にご活用いただき、万一、回 収対象品がお手元にあった場合は、回収が速やかに行われるようご協力願 います。 にいがた食の安全インフォメーション「食品回収情報」 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html ┌─┐ │２│　インフォなび └─┴────────────────────────────── 　お土産物店に行くと、ご当地のいろいろな名産品が売られていて、見て いるだけで楽しいものです。 　先日、三条市の日帰り温泉施設の土産物コーナーで「こくわカレー」と いうレトルトカレーを見つけたので買って食べてみました。辛さと甘味が 私にはちょうどよく、おいしかったです。「こくわ」とは「さるなし」と も呼ばれ、キウイフルーツのような味がする果実で、三条市下田地区で栽 培されているそうです。 　 　県内には他にどんな「ご当地カレー」があるのか、インターネットで調 べてみたところ、ざっと次のような商品がありました。 　・おけさ柿を入れた「おけさ柿カレー」 　・ルレクチェを入れた「西洋なしカレー」 　・長岡出身の山本五十六元帥にちなんで生まれた「五十六カレー」 　・長岡の巾着なすとかぐらなんばんを使った「長岡野菜スープカレー」 　私は「五十六カレー」の他はまだ食べたことがないので、今度ぜひ食べ てみたいと思います。 ┌─┐ │３│　ホームページ厳選採れたて情報 └─┴────────────────────────────── 新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採 れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！ ★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！ http://www.fureaikan.net/syokuinfo/ ─────────────────────────────────　 ■保健所等に相談のあったきのこの情報を掲載しました。 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_05.html ■食品回収情報を更新しました。 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html ■腸炎ビブリオ情報(第7号）を追加しました。 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_01_01.html ■━━━━━━━━━━【　お・知・ら・せ　】━━━━━━━━━━■ ▼バックナンバーはこちら▼ http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mmbn.html ▼本メールマガジンはインターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用し、 無料で発行されるため、「まぐまぐからのお知らせ」が挿入されること を御了承願います。 『まぐまぐ』　→　http://www.mag2.com/ ★☆★───────────────────────────☆★☆ 　【発行】　新潟県福祉保健部生活衛生課 　【住所】　〒950-8570　新潟市中央区新光町４番地１　県庁１３階 　【ご意見・お問い合わせはこちらまで】 　　　◎電　話　　０２５−２８０−５２０５ 　　　◎E-mail　　ngt040250@pref.niigata.lg.jp ☆★☆───────────────────────────★☆★			▼ メルマガに登録する （半角でメールアドレスを入力） ▼ 解除はこちら （半角でメールアドレスを入力） ※メールアドレスの変更は、配信解除してから新規登録してください。

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