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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・加工食品の「製造所固有記号」を知っていますか
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ 加工食品の「製造所固有記号」を知っていますか ▽▲
本年最初の話題として、加工食品の製造者表示についてお伝えします。
食品衛生法では、原則として製造所所在地・製造者氏名を加工食品の
包装に表示することが義務づけられています。ただし、あらかじめ消費者
庁に届け出ておけば、製造所所在地・製造者氏名に代えて、数字やロー
マ字等を組み合わせた記号により表示することが例外的に認められてお
り、この記号を「製造所固有記号」といいます。
この例外表示では、商品に表示されるのは「販売者」の所在地・氏名と
「製造所固有記号」となり、消費者等が実際の製造所がどこなのかを知ろ
うとする場合は、表示されている販売者等に問い合わせることになります。
先日、菓子や清涼飲料水等の加工食品の中で、事業者が消費者庁へ
の届出を怠ったまま記号を使用したなどの事例が相次いだため、消費者
庁が全国の自治体に監視強化を求めるとの記事が一部新聞で報じられ
ました。
不適切な食品表示は食の安全・安心を損なうものであり、県としては引
き続き食品表示の監視に力を入れていく予定です。
「製造所固有記号」の詳細については、消費者庁ホームページをご覧く
ださい。
http://www.caa.go.jp/foods/index.html
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│２ │ インフォなび
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明けましておめでとうございます。
本年も、当メールマガジンをよろしくお願い申し上げますとともに、皆
様にとって素晴らしい１年となりますようお祈り申し上げます。
さて、お正月といえばお雑煮ですが、皆様召し上がりましたか？
お雑煮は地域によって様々な種類があるそうですが、夫の実家のお
雑煮にはビックリしました。
義母の作るお雑煮は香川県高松のお雑煮で、白味噌ベースになんと
"餡"入りの丸餅が入っています。驚きの組み合わせですが、白味噌と
餡が意外と合っていて、とっても美味しかったです。
この白味噌ベースに餡餅のお雑煮は、高松周辺のごく一部の地域で
食べられているそうです。「所変われば品変わる」で面白いですね。
皆様のご家庭では、お正月にどんなお雑煮を召し上がったのでしょう
か…。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■BSE検査情報を更新しました。(12月分）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_02/con03_02_02.html
■TSE検査情報を更新しました。（12月分）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_02/con03_02_07.html
■食品回収情報を更新しました。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html
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