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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・食品中の放射性物質の新基準案について
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ 食品中の放射性物質の新基準案について ▽▲
先月下旬、食品中の放射性物質の新基準案が厚生労働省から示されま
した。
案では、食品を①飲料水、②乳児用食品、③牛乳、④一般食品の４区分
に分け、それぞれの食品区分について、放射性セシウムの基準値を1kgあ
たり①10ベクレル、②50ベクレル、③50ベクレル、④100ベクレルと提案さ
れています。
現行の暫定規制値は、食品から許容できる放射線量を、放射性セシウム
（放射性ストロンチウムの影響を含む）で年間５ミリシーベルトとして設定さ
れているそうです。
これに対し新基準案は、より一層、食品の安全・安心を確保する観点から
、食品から許容できる放射線量を年間１ミリシーベルトに引き下げるという
考えに基づき設定されるとのことです。
なお、放射性セシウム以外の放射性物質（ストロンチウムやプルトニウム）
については、測定に時間がかかることから物質ごとの基準を設けないで、放
射性セシウムとの存在比率を考慮したうえで、これらの放射性物質を合計し
ても年間１ミリシーベルトを超えないように放射性セシウムの基準値を設定
するとの説明です。
食品区分ごとの設定理由は次のとおりです。
「飲料水」は、現行の暫定規制値（200ベクレル）に比べて20分の１になる
という案です。
これは摂取量が多いことや、WHO（世界保健機関）が同じ10ベクレル/kgと
いう指標値を提示していることなどが理由とのことです。
「乳児用食品」は、粉ミルクやベビーフードなどが該当します。
現行の暫定規制値にない区分ですが、食品安全委員会が「小児の期間につ
いては、感受性が成人より高い可能性」を指摘したことを受け、一般食品より
低い基準案が示されています。
「牛乳」（低脂肪乳や乳飲料も含む。）は、子どもの摂取量が特に多いことを
考慮し、「乳児用食品」と同様に一般食品より低い基準案が示されています。
「一般食品」は、上記以外のさまざまな食品が該当し、現行の暫定規制値（
500ベクレル）に比べて５分の１になるという案です。
野菜類や肉などの細かい区分とせず、「一般食品」という広い区分にしたの
は、個人の食品摂取量の偏りの影響を小さくすることや、国民にとってわかり
やすいことなどが理由とのことです。
新しい基準は、今年４月からの適用を目指して検討が進められています。
基準案の検討状況は、厚生労働省ホームページからご覧になれます。
薬事・食品衛生審議会（食品衛生分科会放射性物質対策部会）
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│２ │ インフォなび
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明けましておめでとうございます。
本年も、当メールマガジンをよろしくお願い申し上げますとともに、皆様
にとって素晴らしい１年となりますようお祈り申し上げます。
さて、年末年始は何かと食べたり飲んだりする機会が多いですよね。暴
飲暴食で疲れた胃腸を休ませるのにぴったりなのが、「七草粥」です。
七草粥は、１月７日の人日の節句（端午や七夕などの五節句の１つ）に、
一年の豊作と無病息災を願って食べられるようになりました。
また、ビタミン、ミネラルの豊富な青菜を取ることで、栄養のバランスを整
えるという効果もあるそうですので、１月７日に七草粥を食べ、乱れた食生
活をリセットしてみてはいかがでしょうか。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
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