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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・新潟県が測定した放射線・放射能データを検索できるホームページの
ご紹介
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ 新潟県が測定した放射線・放射能データを
検索できるホームページのご紹介 ▽▲
食品に含まれる放射性セシウム（セシウム134と137の合計）の新しい
基準が来月から適用されます。
新基準では、食品を①飲料水、②乳児用食品、③牛乳、④一般食品
の４区分に分け、放射性セシウムの基準を食品１kgあたりそれぞれ①
10ベクレル、②50ベクレル、③50ベクレル、④100ベクレルと定めてい
ます。
この基準を超えた食品は、食品衛生法に基づき販売が禁止されます。
新潟県では、来月以降も継続して食品の放射性物質検査を実施し、
透明度の高いデータを発信してまいります。
今回は、新潟県が福島第一原発事故以降これまでに測定・公表した
放射線・放射能のデータを検索でき、知りたいデータをより分かりやすく
見ることができるホームページをご紹介します。
このページでは、食品に限らず、大気、水、土壌などの検査結果も見
ることができます。
また、対象品目や対象地域、検査時期などを指定してデータを検索
することもできます。
さらに、パソコンだけでなく、携帯電話などのモバイル機器でも見る
ことができます。
測定結果の公表の都度データを更新し、常に最新の結果をご覧いた
だけるよう努めてまいりますので、ぜひご活用ください。
新潟県放射線・放射能データベース（パソコン用）
新潟県放射線・放射能データベース（モバイル用）
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│２ │ インフォなび
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先日、中国のお土産に沱茶（だちゃ/とうちゃ）をいただきました。茶葉
を圧縮成形して固めた中国茶（緊圧茶）のひとつで、お椀型のものが沱
茶と呼ばれています。
中国では古来、お茶は薬として用いられていたため、保存と持ち運び
がしやすいように乾燥して固めたものが流通していたそうです。
いただいた物は、小沱茶と呼ばれる沱茶より小さい物で、茶葉１回分
の分量が半円形に固められ、キャンディーのように紙で包まれていまし
た。
急須に包み紙を外した茶葉を入れ、お湯を注げば美味しい中国茶の
出来上がりです。手軽に中国茶を楽しめる点がいいですね。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
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■農産物、畜産物、水産物の放射性物質の検査結果について（毎日更新）
（3月21日～3月27日の１週間の検査結果は、すべて規制値以下でした。）
■ボツリヌス毒素が検出された食品の回収について
■リーフレット「牛肉を使った簡単レシピと牛肉の安全」を作成しました。
■第10回にいがた食の安全・安心審議会の開催結果を公開しました。
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