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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・ＢＳＥ対策見直しにより牛肉の輸入規制が緩和されました
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ ＢＳＥ対策見直しにより牛肉の輸入規制が緩和されました ▽▲
メールマガジン261号（H24.11.1）で、食品安全委員会が平成24年10月
にＢＳＥ（牛海綿状脳症）対策の見直しに関する評価結果を示したことを
お伝えしました。
これを受け、厚生労働省は今月１日から牛肉の輸入規制を緩和しました。
緩和の対象国は、食肉加工の安全性が確保されていると認められた
アメリカ、カナダ、フランス、オランダの４各国です。
アメリカとカナダについては、輸入を認める牛の月齢が20ヶ月以下から
30ヶ月以下に拡大されました。
フランスとオランダは、これまで牛肉の輸入が禁止されていましたが、
フランスは月齢30ヶ月以下、オランダは月齢12ヶ月以下のものに限り認め
られました。
また、これまでは牛の「頭部（扁桃を含む。舌、ほほ肉を除く。）」
「脊髄」「脊柱」及び「回腸遠位部」は輸入できない部位として規制され
ていましたが、今後は「扁桃」と「回腸遠位部」のみが輸入できない部位
として規制され、「頭部（扁桃以外）」「脊髄」「脊柱」は輸入可能となり
ます。
詳しくは、厚生労働省ホームページをご覧ください。
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│２ │ インフォなび
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みなさんは節分に恵方（えほう）巻きを召し上がりましたか？
節分にその年の縁起の良い方角（今年は南南東）を向いて、太巻き寿司
を１本丸ごと無言で食べるという大阪地方の風習ですが、今や全国に広ま
っていますね。
今年我が家では、どら焼きの生地が具に入っている某有名アニメキャラ
の恵方巻きを買ってみました。
ついでに恵方巻きに似せたロールケーキも買い、家族でおいしく楽しく
いただきました。
恵方巻きの経済効果って相当なものなのでしょうね。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
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■農産物、畜産物、水産物、加工食品の放射性物質の検査結果について
（1月30日〜2月5日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
■「ノロウイルス情報」を更新しました
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