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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・成長戦略とHACCPとの関係
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲成長戦略とHACCPとの関係▲▽
「日本再興戦略」をご存じですか？
これは昨年６月に閣議決定された日本の新たな成長戦略です。
日本経済の再生に向けたさまざまな戦略が掲げられており、その中で農林水産物・
食品の輸出額を2020年までに現状の4500億円から１兆円に拡大するための戦略の
一つとして、HACCP（ハサップ）のことが書かれています。
HACCPとは、安全な食品を製造するための衛生管理の手法であり、日本語で
「危害分析・重要管理点」と訳されます。
食品の国際規格を定めるコーデックス委員会が1990年代にHACCPのガイドラインを
示してから、アメリカやＥＵ諸国をはじめとする多くの国々でHACCPの導入が進んで
います。
諸外国でHACCPの普及が進むにつれ、食品貿易においてHACCPが輸入条件に盛り
込まれるケースが増えてきており、例えばアメリカやＥＵ諸国に水産食品などを輸出
しようとする場合、HACCPによる衛生管理が求められています。
このような情勢を踏まえ、日本再興戦略の中では、日本の食品の安全・安心を世界
に発信するため、海外の安全基準に対応するHACCPシステムの普及を図る観点から、
マニュアルの作成や輸出HACCP取得支援のための体制の整備を26年度までに実施すると
書かれています。
日本再興戦略の詳細はこちら（首相官邸ホームページ）
http://www.kantei.go.jp/jp/headline/seicho_senryaku2013.html
メルマガ289号（平成25年5月23日）
県立海洋高校のHACCP認定について
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mm250523.html
メルマガ220号（平成24年1月12日）
安全な食品を製造するためのHACCP手法をご存じですか
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mm240112.html
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│２│ インフォなび
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来週の土日、15日と16日に、にいがた酒の陣が開催されます。
新潟の地酒を試飲できるイベントで、毎年大盛況だそうです。
県外で新潟県出身だと話すと、お酒に強いと思われることがありますね。そんな
風に思われるのも、新潟のお酒が美味しくて有名だからこそかと思います。
そんな美味しいお酒がいろいろ飲める機会ですので、興味のある方は参加して
みてはいかがでしょうか。イベントの詳細は以下のURLを御覧ください。
http://www.pref.niigata.lg.jp/sangyoshinko/1356778939871.html
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■農産物、畜産物、水産物、加工食品の放射性物質の検査結果について
（２月26日〜３月４日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■ノロウイルス情報第９号を発行しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
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