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	第410号：平成27年10月1日発行
	＊＊＊　今号の目次　＊＊＊ ■１　食の安全・安心「注目」トピックス ・毒きのこ注意報を発令しました ■２　インフォなび ・佐渡旅行 ■３　ホームページ厳選採れたて情報 ▼「まぐまぐ！」からのオフィシャルメールマガジンの配信を停止する には、こちらのページにアドレスを入力して解除ボタンを押してください。 http://www.mag2.com/wmag/ ┌─┐ │１│　食の安全・安心「注目」トピックス └─┴────────────────────────────── ▽▲毒きのこ注意報を発令しました▲▽ 　９月26日、長岡保健所管内でクサウラベニタケによる毒きのこ食中毒が 発生しました。県は本格的なきのこ狩りシーズンを迎え、今後も毒きのこ による食中毒の発生が懸念されることから、毒きのこ注意報を発令しまし た。 　クサウラベニタケは、秋に広葉樹林の地上に群生し、食べられるきのこ のウラベニホテイシメジ、ホンシメジ、ハタケシメジ等とよく似ており、 誤って採取されて食中毒なることがあります。特にウラベニホテイシメジ は、同じ時期に同じ場所で発生することがあるため、１本１本見分ける必 要があります。食べたときの症状は、おう吐、下痢、腹痛などの消化器症 状のほか、クサウラベニタケが持つムスカリンという毒素による発汗など の神経症状も呈すことがあります。 　今回の食中毒事件は「前に採って食べたきのこに似ていたから」という 不十分な知識で安易に採取した結果発生しました。 　野生きのこを採取する際は、「○○という食べられるきのこ」と正確に 判断できるきのこだけを採取するようお願いします。それ以外のきのこは、 絶対に「採らない」「食べない」「人にあげない」ことをしっかり守って、 安全なきのこ狩りをお楽しみください。 にいがた食の安全インフォメーション／毒きのこ食中毒情報 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html 厚生労働省　自然毒のリスクプロファイル／クサウラベニタケ http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/kinoko_02.html ┌─┐ │２│　インフォなび └─┴────────────────────────────── 【佐渡旅行】 　先週末友人と佐渡旅行に行ってきました。 　新潟を出発した時は小雨が降っていましたが、佐渡に着く頃にはすっかり 晴れ上がってきれいな青空でした。 　佐渡ではマリンスポーツと観光の合い間に、色々な飲食店を回って各店 のオススメの一品を食べ歩いたのですが、あるお店で名物のアワビ定食を 頼もうとしたところ、今の時期は禁漁期間（アワビの産卵のためらしいで す）なので、アワビの在庫が無いと言われました。 　禁漁期間について知らず知識不足で恥ずかしいですが、資源保護の勉強 にもなった旅でした。 　今回は特に計画も立てず行き当たりばったりの日帰りの弾丸ツアーでし たが、今度はゆっくりと＆時期を変えて、今とは違う海の幸を味わいにま た佐渡に行きたいと思いました☆ ┌─┐ │３│　ホームページ厳選採れたて情報 └─┴────────────────────────────── 　新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、 採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！ ★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！ http://www.fureaikan.net/syokuinfo/ ───────────────────────────────── ■農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の放射性物質の検査結果について （９月23日～９月29日の検査結果は、すべて基準値未満でした。） http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html ■きのこ情報を更新しました http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html ■輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05.html ■食品衛生法違反者を公表しました http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con08/con08.html ■「毒きのこ注意報」を発令しました http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1356769509325.html ■━━━━━━━━━━【　お・知・ら・せ　】━━━━━━━━━━■ ▼バックナンバーはこちら▼ http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mmbn27.html ▼本メールマガジンはインターネットの本屋さん『まぐまぐ』を利用し、 無料で発行されるため、「まぐまぐからのお知らせ」が挿入されること を御了承願います。 『まぐまぐ』　→　http://www.mag2.com/ ★☆★───────────────────────────☆★☆ 　【発行】　新潟県福祉保健部生活衛生課 　【住所】　〒950-8570　新潟市中央区新光町４番地１　県庁13階 　【ご意見・お問い合わせはこちらまで】 　　　◎電　話　　025－280－5205 　　　◎E-mail　　ngt040250@pref.niigata.lg.jp ☆★☆───────────────────────────★☆★

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