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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・第15回にいがた食の安全・安心審議会を開催します
■２ インフォなび
・１パック１万円!?「可憐でみずみずしい新潟のお姫様」
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲第15回にいがた食の安全・安心審議会を開催します▲▽
１月28日（木）に新潟県自治会館（新潟市）において「第15回にいがた
食の安全・安心審議会」を開催します。
この審議会は「にいがた食の安全・安心条例」に基づき平成18年に設置
されてから15回目となり、新潟県の食の安全・安心に関する施策などにつ
いて審議します。
委員は15人で、消費者の代表、食品事業者の代表、大学教授などの学識
経験者から構成されています。２人は一般公募により選ばれています。
審議会では、平成27年12月24日発行のメールマガジン第422号で紹介し
ました「にいがた食の安全・安心基本計画」の進捗状況の点検が主な議題
です。
この基本計画は、「新潟県における食の安全確保の取組が十分に行われ
ていると感じる県内外の住民の割合」を成果指標としています。これは、
新潟県の最上位計画である「新潟県『夢おこし』政策プラン」における指
標でもあります。
最新の平成27年度の調査結果では、県内の住民の方の割合が54.3%、県外
（首都圏）住民の方の割合が46.1%でした。この指標値を増加させていくた
めに、必要な県の取組についての議論が重要になります。
審議会はどなたでも傍聴できますので、傍聴を希望される方は、下記の開
会時刻までに会場にお越しください。定員は先着10名様です。申込は不要で
す。
日時：平成28年１月28日（木）午前10:00開会、12:00閉会（予定）
会場：新潟県自治会館201会議室（新潟市中央区新光町4-1）
これまで開催した審議会の内容はこちらから御覧になれます。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/03torikumi/tori04/tori04_01/tori04_01_01.html
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│２│ インフォなび
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【１パック１万円!?「可憐でみずみずしい新潟のお姫様」】
昨年のメルマガで、毎年１月15日はいちごの日で、なおかつ2015年は100年
に一度の15（イチ・ゴ）年という記事を掲載しました。
本来のいちごの旬は春頃のようですが、いちごはハウス栽培が盛んなため
出荷量が多いのが12月～２月ということで、語呂あわせとともに１月15日に
制定したようです。
新潟にも御存知「越後姫」というブランドいちごがありますが、冬が長い
新潟ゆえに収穫時期が２つに分かれ、個性と旬が違う「冬の越後姫」と「春
の越後姫」が収穫されます。
「冬の越後姫」は２月上旬頃から出荷が本格化し、およそ２ヶ月もの日に
ちをかけて一粒一粒丁寧に育てられるため、大粒で酸味が少なく、甘みが際
立つ果実になります。
「春の越後姫」は４月上旬頃から出荷が本格化し春先の日光が多い時期に
収穫されるため、甘みと酸味のバランスが絶妙な果実となります。
昨年10月に新発田市で初せりが行なわれた際には、１パック（2Lサイズ・
300ｇ）が過去最高の１万円を記録したそうです！
『越後姫食べてみたい…(*ﾟ▽ﾟ*)』と思った方も多いと思いますが、なん
と、ホームページ「にいがた食の安全インフォメーション」では、現在新春
お年玉プレゼントとして、抽選で越後姫が当たるという企画をやっておりま
す！！！
食の安全に関する簡単なクイズに答えて応募するだけなので、ぜひ皆様ご
応募くださいね＼(^▽^)／
詳細は、ホームページ（下記URL）に掲載しております♪
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の放射性物質の検査結果について
（１月13日～１月19日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■新春お年玉プレゼント企画「クイズに答えて新潟県産食品を当てよう！」
正解者の中から抽選で３名様に「越後姫」(新潟県産いちご)をプレゼント！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/index.html
■━━━━━━━━━━【 お・知・ら・せ 】━━━━━━━━━━■
▼バックナンバーはこちら▼
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mmbn27.html
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【発行】 新潟県福祉保健部生活衛生課
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◎電 話 025－280－5205
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