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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・「毒きのこ食中毒予防強化期間」です
■２ インフォなび
・インターンシップの学生との施設見学 その１
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲「毒きのこ食中毒予防強化期間」です▲▽
新潟県では、９月１日から11月15日までを「毒きのこ食中毒予防強化期間」と定め、
県民の皆さまへ、有毒なきのこによる食中毒について注意を呼びかけています。
毎年、秋になると食べられる（可食）きのこだと誤って有毒なきのこを食べた
ことによる食中毒が発生しています。有毒なきのこによる食中毒を防ぐためには、
可食きのこであることを正確に判断できないきのこは、絶対に「採らない」
「食べない」「人にあげない」ことを守りましょう。
有毒なきのこによる食中毒の事例では、親戚や友人などから「食べられるきのこ」
としてもらったものが、実は毒きのこで食中毒になったケースも発生しています。
保健所では毒きのこによる食中毒を防止するため、相談を受け付けています。
食べられるかどうか知りたい方は、きのこを持って最寄りの保健所へご相談ください。
なお、すぐに鑑別できないこともありますので、あらかじめご了承ください。
毒きのこによる食中毒の予防に関する情報はこちら
にいがた食の安全インフォメーション／毒きのこ食中毒情報
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html
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│２│ インフォなび
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【インターンシップの学生との施設見学 その１】
先週のインフォなびで、当課にインターンシップに来ていた学生さんの感想を
掲載させていただきました。その感想文にもあったとおり、期間中に、関係施設の
見学を行いました。
私も学生さんに同行してきたので、この機会に、施設の概要や感想をお伝え
したいと思います。
今回見学したのは、以下の３施設です。
１．新発田食肉衛生検査センター
２．下越動物保護管理センター
３．新発田保健所
見学では、豚のと畜処理の様子や、保護されている動物の様子を見たり、保健所
業務についての説明を受けたりしました。
詳しい様子は、来週のインフォなびから御紹介したいと思います。
お楽しみに！
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（８月24日～８月31日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■腸炎ビブリオ情報第５号を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_01_01.html
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