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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第４６１号◆新潟県生活衛生課発行（平成28年10月27日発行）◆
ただいま９８６人に配信中。いつでも読者募集中！
＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・にいがた食の安全・安心を考える学習会（卵編）開催のご案内
■２ インフォなび
・新之助をいただきました
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲にいがた食の安全・安心を考える学習会（卵編）開催のご案内▲▽
日々の食卓に欠かせない卵。卵は栄養価が高く、安価で、簡単に調理ができ
消化・吸収にも優れていることから、赤ちゃんの離乳食からお年寄りの食事まで
年代を超えて幅広く食べられている食材です。
身近な卵ですが、身近であるがゆえに価格競争にさらされ生産現場に影響を
与えてきました。そのような中で安全で安心な卵を食卓に届けるために生産者の
みなさんがどのような取組をしているのか、生産現場に伺い生産者の苦労と取組を
観て聴いていただく催しを企画しました。
実際に鶏園で生産した卵を使ったシフォンケーキを食べていただきます。
この機会に卵の価値を再発見してみませんか？
【タイトル：みんなで学ぼう！畜産安心ブランド「クリーンエッグ」について】
○開催日時：11月19日（土）10：20～12：30
○会 場：渡辺鶏園・大和川地区公民館（糸魚川市大和川6346-1）
○内 容：
◆鶏園施設見学：検卵、洗卵、パッキング
＊衛生管理上、鶏舎内には入れません。
◆「畜産安心ブランド」についての解説
◆生産者の説明 質疑・応答
◆シフォンケーキの試食
○集合場所：大和川地区公民館
＊遠方の参加者は下記の時間にバスが出ます。終了後バスにて往路乗車地まで
送ります。
8：30新井駅前、9：15春日山駅前、9：30直江津駅南口
○募集定員：40人 新潟県内在住の方、小学生以上
◆小学生の参加の場合は、必ず保護者同伴となります。
○参加費：無料（事前申し込みが必要です）
○行事保険：有り（主催者側で一括加入します）
○主催：新潟県
○企画・運営：新潟県生活協同組合連合会
○申込締切日：11月11日
○申込・問合せ先：新潟県生活協同組合連合会
◆参加申込は、上記締切日までに郵送・電話またはFAXでお申し込みください。
・必要事項：氏名、住所、電話番号、（小学生同伴の場合）同伴者氏名・年齢
・申込先：〒950-0965 新潟市中央区新光町6番地6
・電話：025-285-8916 ・FAX：025-285-8917
◆申込多数の場合は抽選となります。
◆抽選結果はハガキでお知らせします。
にいがた食の安全・安心を考える学習会のＨＰへリンク
http://www.pref.niigata.lg.jp/shohishagyosei/1356853343790.html
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│２│ インフォなび
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【新之助をいただきました】
新潟の新しいお米「新之助」が話題になっていますね。
新聞等を見ていると、試験販売を行っているお店でも売り切れが相次いでいる
ということで、食べられるのはしばらく先かなと思っていました。が！週末に
行ったイベント会場で新之助を発見！！購入することができました。
早速その晩食べてみたのですが、普段食べている粘りの強いコシヒカリに
比べると、ほぐれやすく、さっぱりとした味わいに感じました。いろんな
おかずや料理のアレンジが楽しめそうです。お米自体の味も、もちろん美味し
かったです。
新之助の一般販売は平成29年秋の予定とのことですが、新潟県内では、百貨店
やスーパーなどの一部店舗で試験販売中だそうですよ。
試験販売店など、新之助の情報はこちらを御覧ください。
新之助ホームページへリンク
http://shinnosuke.niigata.jp/
★ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーンのお知らせ★
現在、県内のHACCP導入済企業の方に御協力をいただき、プレゼントキャンペーン
を実施しています。美味しい米菓やミネラルウォーターが当たるチャンスです。
ぜひ、下記のリンクを御覧ください。
にいがた食の安全インフォメーションへリンク
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t160907haccp
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（10月15日～10月25日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■きのこ情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html
■「毒きのこ食中毒発生警報」を発令しました
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1356854440011.html
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