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	第462号：平成28年11月10日発行
	┏┏┏　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　┏┏┏ ┏┏┏　　♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪　　　┏┏┏ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊＊＊　今号の目次　＊＊＊ ■１　食の安全・安心「注目」トピックス ・「ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーン」実施中！ ■２　インフォなび ・銀杏の不思議 ■３　ホームページ厳選採れたて情報 ┌─┐ │１│　食の安全・安心「注目」トピックス └─┴────────────────────────────── ▽▲「ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーン」実施中！▲▽ 　HACCP（ハサップ）とは、国際的に推奨されている食品の衛生管理の手法で、この メールマガジンでも何度かお知らせしています。県では、消費者の皆さんにもHACCPに ついて知っていただくきっかけとなるよう、「ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ） プレゼントキャンペーン」を実施中です。 　 　県ホームページ「にいがた食の安全インフォメーション」内の、HACCP普及推進の 取組のページで、HACCPの特徴と、県内で既にHACCPを導入している食品企業の取組を 紹介しています。 　このページを読んでいただき、ご紹介している企業の取組に対するご意見や簡単な アンケートに答えていただいた方の中から抽選で、ご紹介した企業が製造した食品を プレゼントしています。 　11月30日まで実施している第１回目のキャンペーンでは、岩塚製菓株式会社の おせんべい・あられ・おかきなど５種類24袋の詰合せ２箱セット、テーブルマーク 株式会社のナチュラルミネラルウォーター24本入り１箱を、それぞれ50名の方に プレゼントします！ 　以下のページから御応募いただけますので、ぜひ御応募ください！ ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーンはこちらから http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t160907haccp これまでのHACCPに関するメールマガジン記事はこちらから 第449号「食品製造におけるHACCPによる衛生管理普及のためのHACCPモデルが公開されました」 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mm280714.html 第420号「HACCPチャレンジ事業が始まりました」 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mm271210.html ┌─┐ │２│　インフォなび └─┴────────────────────────────── 【銀杏の不思議】 　初めて食べた人は、どうしてこれを食べようと思ったのかと不思議に思う 食べ物ってありませんか。私にとって、銀杏がその１つです。食べるのは大好き ですが、道に落ちていたりすると、あのにおいに閉口してしまいます。 　通勤路にもイチョウの木があり、10月は銀杏の実が大量に落ちていたため、 靴裏がにおうのを避けるため、銀杏の実を避けながら慎重に歩いていました。 　銀杏を食べるには、果肉を取って、種を何日も乾燥させる必要があります。 とても手間がかかりますよね。 　初めて食べた人は、果肉が腐り落ちて、自然と乾燥していた種を、何となく 焼いてみたのでしょうか。とても不思議です。 ┌─┐ │３│　ホームページ厳選採れたて情報 └─┴────────────────────────────── 　新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、 採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！ ★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！ http://www.fureaikan.net/syokuinfo/ ───────────────────────────────── ■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の 放射性物質の検査結果について （10月26日～11月８日の検査結果は、すべて基準値未満でした。） http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html ■毒きのこ（ドクササコ）による食中毒が発生しました http://www.pref.niigata.lg.jp/itoigawa_kenkou/1356855561881.html ■ノロウイルス情報（第1号）を掲載しました http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html ■BSE（牛海綿状脳症）検査結果を掲載しました（平成28年10月分） http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_02/con03_02_02.html ■食品自主回収情報を更新しました（アレルゲン「乳成分」の表示が欠落した冷凍かれい） http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html

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