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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・きのこ講習会を開催します
■２ インフォなび
・助六寿司って？
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲きのこ講習会を開催します▲▽
先週のメルマガで、９月１日から11月15日までを「毒きのこ食中毒予防強化
期間」と定め、県民の皆さまへ有毒なきのこによる食中毒について注意を
呼びかけている旨をお知らせしました。
「毒きのこ食中毒予防強化期間」の一環で、野生のきのこに対する正しい
知識を身につけていただくため、下記の日程で「きのこ講習会」を開催します。
会場によっては、事前申込や参加費等が必要となります。詳しくは下記の
きのこ講習会等の開催情報をご覧いただき、必要に応じて主催団体又は各保健所へ
お問い合わせくださいますようお願いします。
９月16日(土) 10:00～16:00
長岡市大手通 アオーレ長岡「すこやか・ともしび祭り」会場内
（きのこの展示、鑑別講習会のみ）
10月5日(木) 10:30～14:30
阿賀町中ノ沢 中ノ沢渓谷森林公園
10月7日(土) 9:30～15:00
魚沼市干溝 響きの森公園「～食まち うおぬま 秋の陣2016～四季の潤い
里山まつり」会場内
（きのこの展示、鑑別講習会のみ）
10月10日(火) 10:00～14:30
関川村大石 おおいし自然館
10月11日(水) 9:30～14:20
十日町市清田山 清田山キャンプ場
10月11日(水) 10:00～12:00
南魚沼市荒金 八海山麓サイクリングターミナル
10月11日(水) 10:00～14:30
柏崎市軽井川 柏崎・夢の森公園
10月14日(土) 10:00～14:30
阿賀野市畑江 五頭連峰少年自然の家
10月17日(火) 9:00～15:00
糸魚川市山口 雨飾山麓しろ池の森
10月17日(火) 9:30～15:00
佐渡市千種 佐渡森林組合
10月18日(水) 11:00～
新潟市西蒲区岩室温泉 岩室公会堂
（きのこの展示、鑑別講習会のみ）
10月19日(木) 10:00～14:30
妙高市関山 東京学芸大附属高校妙高寮
きのこ講習会等の開催情報
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01_03kinokokoshu.html
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│２│ インフォなび
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【助六寿司って？】
ここ最近の短い間に「助六寿司」という名前を何回か見かけました。
助六寿司って皆さんご存知ですか？稲荷寿司と巻き寿司の詰め合わせを
助六寿司と言うのだそうです。
なんで稲荷と巻き寿司で「助六寿司」なのでしょう？
調べてみると、「助六」というのは、侠客「助六」を主人公とした歌舞伎
十八番の一つなのだそうです。登場人物の花魁「揚巻」の名にちなみ、「揚」を
油揚げの「いなり寿司」、「巻き」を「巻き寿司」になぞらえて、そのセットを
「助六寿司」と言うのだそうですよ。
歌舞伎の演目からお寿司の名前が付けられているなんて面白いですね。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（９月５日～９月14日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■きのこ情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html
■輸入食品の食品添加物の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05.html
■店頭掲示板を更新しました（No.131「毒きのこによる食中毒を防ぎましょう」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/indx.html
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