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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・今年もやります！新潟県「知って・もらって・HACCP（ハサップ）キャンペーン」（前期）
■２ インフォなび
・おはぎ
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲今年もやります！新潟県「知って・もらって・HACCP（ハサップ）キャンペーン」（前期）▲▽
昨年度、大変好評だったキャンペーンをリニューアルして、９月21日から
「知って・もらって・HACCP（ハサップ）キャンペーン」として実施しています。
このメールマガジンでも何度かお伝えしていますが、HACCP（ハサップ）とは、
国際的に推奨されている食品の衛生管理の手法のことです。今年のキャンペーンは、
消費者の皆さんにHACCPについて知っていただくきっかけとなるような企画が
盛りだくさんです。
県ホームページ「にいがた食の安全インフォメーション」内に「バーチャル
食品工場見学」のページを開設し、HACCPを導入した県内企業について、食品の
製造工程や衛生管理のこだわりなどを写真で紹介しています。
また、「バーチャル食品工場見学」を体験し、プレゼント応募ページにある
簡単なアンケートに答えていただいた方の中から抽選で、ご紹介した企業が
製造した食品をプレゼントします。
12月８日まで実施する前期のキャンペーンでは、丸大食品株式会社新潟工場の
「丸大食品の食品詰め合わせ」を50名の方に、有限会社豆撰（まめせん）の
「栃尾の油揚げ」５枚セットを20名の方に、有限会社ヤスダヨーグルトの
「ヤスダヨーグルト150ml×10本セット」を50名の方にプレゼントします！
昨年プレゼントに当選した方も、再び当選のチャンスがあります。以下の
ページから、奮ってご応募ください！
新潟県「知って・もらって・HACCP（ハサップ）キャンペーン」（前期）はこちらから
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/haccp/campaign/H29-haccp-index/t170720haccp.html
HACCPについてはこちらから
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t160907haccp
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│２│ インフォなび
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【おはぎ】
今週末は秋のお彼岸です。お彼岸の食べ物と言えば、おはぎを思い浮かべる
方が多いのではないでしょうか。
新潟では「おはぎ」と呼ぶのが一般的だと思いますが、地域によっては
「ぼたもち」と呼んだり、中には「はんごろし」と呼ぶ地域があるようです。
「棚からぼたもち」など「ぼたもち」の呼び名はことわざにも使われていますが、
「はんごろし」は落語の演目になっているようです。落語のあらすじは、
遠くからきた客人をもてなすために、家人が「明日は『はんごろし』にしようか」
と相談しているところを客人が聞いてしまい、自分が半殺しにされるのではないかと
慌てふためくお話だそうです。
おはぎはお餅と同じもち米ですから、のどにつかえさせないように注意して、
安全に美味しくいただきたいですね。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（９月15日～９月20日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■新潟県「知って・もらって・HACCP（ハサップ）キャンペーン」を始めます
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/haccp/campaign/H29-haccp-index/t170720haccp.html
■きのこ講習会の開催状況を公開しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01_03kinokokoshu.html
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