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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・「食から持続可能な社会の形成を考える学習会」開催のお知らせ
■２ インフォなび
・ラテアート
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲「食から持続可能な社会の形成を考える学習会」開催のお知らせ▲▽
食肉製品は、魚や野菜と同様に私たちが生きていくうえで重要な食物です。
食肉に関わる業者関係者や一般消費者にどのように安全で安心な食肉が衛生的に
届けられるのか、新潟市の食肉センターでの取組を見学します。
生産農場から運ばれた牛や豚などはこちらで解体され枝肉となり出荷されます。
食肉の衛生管理の手法を学んでいただくことに加えて“命をいただくこと”に
思いを巡らし、食の視点から持続可能な社会について一緒に考えてみませんか？
○ 開催日時：12月13日（水）午前9時00分～12時00分
○ 会 場：新潟市食肉センター（新潟市西区中野小屋1631）
○ 内 容：
◆食肉センター内見学と解説
◆新潟県畜産課担当者の畜産安心ブランド推進事業についての解説
○ 集合場所：新潟駅南口8：30受付開始 9：00バスで移動
○ 募集定員：４０人 新潟県内在住の方 小学生以上
◆小学生の参加の場合は、必ず保護者同伴でお願いします。
○ 参加費：無料 （事前申込が必要です）
○ 行事保険：有り（主催者側で一括加入手続します）
○ 主催：新潟県
○ 企画・運営：新潟県生活協同組合連合会
○ 申込締切日：12月6日（水）必着
○ 申込・問合せ先：新潟県生活協同組合連合会
◆参加申込は、上記締切日までに郵送・電話またはFAXでお申し込みください。
・必要事項：氏名、住所、電話番号、（小学生同伴の場合）同伴者氏名・年齢
・申込先：〒９５０－０９６５ 新潟市中央区新光町６番地６
・電話：０２５－２８５－８９１６ ・FAX：０２５－２８５－８９１７
※こちらから申込用紙をプリントアウトし、必要事項を記入のうえ、FAXで送る
ことで申し込むこともできます。
↓
http://www.pref.niigata.lg.jp/shohishagyosei/1356853343790.html
◆申込者多数の場合、抽選となります。
◆抽選結果はハガキでお知らせします。
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│２ │ インフォなび
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【ラテアート】
先週、新潟市内でラテアートの大会が開かれていたそうです。
ラテアート、テレビでよく見ますが、考えてみると実物を見たことがありません
でした。新潟で大会があるということは、県内でもラテアートを楽しめるお店が
あるのでしょうか。
ラテアートの絵の描き方には種類があって、ミルクの注ぎ方で絵を描くものと、
道具を使って絵を描くものがあるそうです。自分でできる方法を紹介している
サイトもありました。かなり練習が必要だと思いますが、来客者を驚かせるには
抜群の効果がありそうです。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（11月10日～11月15日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■ノロウイルス情報（第１号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
■農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
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