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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第５２０号◆新潟県生活衛生課発行（平成30年１月11日発行）◆
ただいま９４１人に配信中。いつでも読者募集中！
＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・食の安全に関する県民アンケート調査の結果（前編）
■２ インフォなび
・あけましておめでとうございます
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲食の安全に関する県民アンケート調査の結果（前編）▲▽
県では、昨年の10月から11月にかけて、食の安全に関する県民アンケート
調査を行い、結果を12月末に県ホームページで公開しました。
このアンケート調査は、500人の県民を対象に行い、そのうち434人から回答
があり、その結果をまとめたものになります。
食の安全に関して不安に感じることとして、輸入食品の安全性に対して不安を
感じる方が約70％であり、２年前の調査より若干下がりましたが、依然として
高い状況です。県では、今後も輸入食品の検査を継続し、結果をホームページで
公開して県民の皆さんの安心につなげていきたいと考えています。
一方で、２年前の調査では不安を感じる方が多かった農薬の残留、食品添加物の
使用、放射性物質による汚染については、今回の調査ではそれぞれ17～27％程度
減少していました。
食品を購入する際に重視する表示項目は、原産地・原産国を重視すると回答
した方が約80％であり、２年前の調査と同様に高く、輸入食品に対して不安を
感じる方が多いこととの関連が考えられます。
次週のメルマガでは、アンケート調査の後半の設問についてお知らせしたいと
思います。
アンケート調査の全文はこちらから
http://www.pref.niigata.lg.jp/kouhou/29chousa4.html
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│２│ インフォなび
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【あけましておめでとうございます】
皆さん、あけましておめでとうございます。今年も「にいがた食の安全・
安心通信」をよろしくお願いいたします。
さて、新年になったので、いろいろと目標を立てています。せっかくなので、
食べ物に関する目標も、と思っていた矢先、ある女優さんが７年間極力砂糖を
摂っていないというニュースを目にしました。そんなことを成し遂げられる人が
いたとは。驚きです。
私には到底無理なので、「砂糖を控えめに」を今年の食事の目標にすること
にしました。言霊効果で達成できると良いです。
皆さんも新年の目標を立てられましたか？今年も良い年でありますように。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（12月27日～１月10日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■店頭掲示板を更新しました（No.139「知って･もらって･HACCPキャンペーン
（株式会社松代そば善屋の御紹介）」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/indx.html
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