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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第５２５号◆新潟県生活衛生課発行（平成30年２月15日発行）◆
ただいま９３７人に配信中。いつでも読者募集中！
＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・平成30年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）へのご意見を募集しています
■２ インフォなび
・ちゃんぽんいろいろ
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲平成30年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）へのご意見を募集しています▲▽
県では、食品衛生法に基づき「新潟県食品衛生監視指導計画」を毎年度策定
しています。
この計画によって、食品営業施設に対する監視指導や流通食品の検査、県民への
情報発信などを実施しています。
この度、平成30年度の計画案について、県民の皆さまのご意見を募集して
います。（３月５日（月）まで）
計画案をご覧いただき、ご意見をお寄せください。
皆さまからいただいたご意見を受けて必要な修正を行った後、３月末までに
「平成30年度新潟県食品衛生監視指導計画」を公表します。
この計画中で、「重点的な監視指導項目」としているのは、以下の３点です。
１ 食中毒対策
ノロウイルス、毒きのこ、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌による食中毒に
ついて、それぞれ予防強化期間を設定して予防対策を実施します。
２ HACCP（ハサップ）による衛生管理の普及推進
HACCP導入促進に向け、これまでに県が実施した普及推進事業を踏まえ、
中小規模食品事業者を中心とした導入支援と共に、消費者の理解促進を図ります。
３ 市場流通食品の検査
県民が不安に感じることの多い輸入食品について、検査を強化するほか、
引き続き食品中の残留農薬や微生物検査等の結果を速やかに公表します。
計画案や意見の提出方法はこちらからご覧になれます。
http://www.pref.niigata.jp/seikatueisei/1356886838839.html
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│２│ インフォなび
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【ちゃんぽんいろいろ】
今週、テレビ番組でちゃんぽんの特集がされていました。御覧になった方も
いらっしゃるのではないでしょうか。108日間連続でちゃんぽんを食べ続けた
という方がちゃんぽんを紹介していました。108日というと、１年の約３分の
１ですから、どんなに好きか伝わってきますね。
よく知られている長崎ちゃんぽんだけではなくて、餡がかかったものや生卵が
載ったものなど、全国にはいろいろなちゃんぽんがあるそうです。
番組を見ている間、ちゃんぽんが食べたくなって、ちゃんぽんのチェーン店の
サイトを見てみたら、つながりにくくなっていました。全国のちゃんぽんを
食べたくなった人達が見ていたからかもしれませんね。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（２月８日～２月14日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■店頭掲示板を更新しました（No.142「知って･もらって･HACCPキャンペーン
（株式会社ブルボン新発田工場の御紹介）」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/indx.html
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