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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第５３７号◆新潟県生活衛生課発行（平成30年5月18日発行）◆
ただいま９２６人に配信中。いつでも読者募集中！
＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・「にいがた食の安全・安心審議会」の委員を募集します
■２ インフォなび
・サクサクまではほど遠い
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲「にいがた食の安全・安心審議会」の委員を募集します▲▽
食の安全・安心に関する新潟県の基本計画などについて審議する「にいがた
食の安全・安心審議会」の委員を募集しています。
この審議会は、平成17年に制定した「にいがた食の安全・安心条例」に基づき
設置された審議会で、これまで19回の会議が開催されました。審議会の委員は学
識経験者、食品関連事業者、消費者の代表、公募委員で構成されています。
このたび、任期満了による委員の改選に伴い公募委員を募集します。興味のあ
る方はぜひ御応募ください。
募集の詳細は次のとおりです。
１ 募集人数：２名
２ 任期：委嘱日（平成30年８月２日）から平成32年（2020年）７月31日
３ 報酬等：審議会に出席した場合には、報酬（１日7,500円）及び旅費を
支払います。
４ 応募資格
（１）新潟県内に在住する20歳以上（平成30年４月１日現在）の方
（２）食の安全・安心に関心があり、年２回程度開催される審議会に出席
できる方
※ ただし、国会議員、新潟県議会議員、又は常勤の新潟県職員は応募
できません。
５ 選考方法：応募申込書、小論文及び面接により選考します。
６ 面接予定日：平成30年７月12日（木）
※ 面接に係る旅費は自己負担となりますので御了承ください。
７ 応募方法：次の書類を新潟県庁生活衛生課に持参又は郵送願います。
（１）応募申込書（用紙は下記リンクからダウンロードできるほか、御希望の
方には郵送します。）
（２）小論文「消費者が食品の安全に関する知識及び理解を深めるために
行政に期待すること」（800字以内）
８ 受付期間：平成30年５月18日（金）～６月14日（木）郵送の場合は当日消
印有効
新潟県ホームページ 「にいがた食の安全・安心審議会」の委員を公募します
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1356893805620.html
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│２│ インフォなび
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【サクサクまではほど遠い】
なんだかクッキーが食べたい衝動に駆られ、夜な夜な作りました。材料は小麦粉と
卵、甜菜糖にサラダ油という家にある簡単な材料。アレルギーのある息子も食べられ
るようにバターは使わず、サラダ油で代用しました。
材料を順にさっくりと混ぜ、少し休ませてからオーブンへ。クッキーの焼けるいい
匂いが部屋に充満し、匂いだけで幸せな気分に・・・。
焼きたてはソフトな食感。冷めるとサクサクと言いたいところですが、カッチカチ
になってしまいました。が、歯が丈夫な息子はガリガリと音を立てながら、人生初の
クッキーを美味しいと頬張ってくれました。まだまだ改良が必要ですが、久しぶりの
お菓子作りに心もお腹も満たされました。
次は万能なホットケーキミックスでクッキーを作ってみようかな。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（５月10日～５月16日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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