| 2024.12.9 |
遺伝子組換え食品検査結果 |
| 2024.12.9 |
第28回にいがた食の安全・安心審議会の議事録を公開しました |
| 2024.12.9 |
ノロウイルス情報を更新しました（第３号「ノロウイルス食中毒予防の４原則」） |
| 2024.11.29 |
毒きのこ（ツキヨタケ）による食中毒が発生しました |
| 2024.11.25 |
ノロウイルス情報を更新しました（第２号「ノロウイルスの感染経路」） |
| 2024.11.19 |
有毒植物（スイセン）による食中毒が発生しました |
| 2024.11.15 |
毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました |
| 2024.11.15 |
毒きのこ（ドクササコ）による食中毒が発生しました |
| 2024.11.12 |
店頭掲示板を更新しました（No.271「食の安全を守るための取組を紹介します（vol.2）」） |
| 2024.11.11 |
ノロウイルス情報を更新しました（第１号「ノロウイルスの特徴」） |
| 2024.11.9 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.11.9 |
ヒスタミンによる食中毒が発生しました |
| 2024.11.6 |
店頭掲示板を更新しました（No.270『鳥インフルエンザに関する情報』） |
| 2024.10.16 |
第28回にいがた食の安全・安心審議会を開催します |
| 2024.10.15 |
店頭掲示板を更新しました（No.269 「食の安全を守るための取組を紹介します」） |
| 2024.10.3 |
食の安全を守るための取組を紹介します |
| 2024.9.30 |
輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果 |
| 2024.9.26 |
店頭掲示板を更新しました（No.268 「毒きのこ食中毒予防強化期間」） |
| 2024.8.24 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.8.23 |
生食用殻付き岩かき及び海水の検査情報・自主規制の状況 |
| 2024.8.23 |
店頭掲示板を更新しました（No.267 「トッキッキの食品衛生講座 ウエルシュ菌 編」） |
| 2024.8.19 |
「にいがた食の安全・安心審議会」委員名簿を更新しました |
| 2024.8.15 |
店頭掲示板を更新しました（No.266 「豚熱（CSF）に関する情報」） |
| 2024.8.14 |
豚熱（CSF）に対する不安解消のため、食の安全に関する相談窓口を設置しました |
| 2024.8.8 |
店頭掲示板を更新しました（No.265「トッキッキの食品衛生講座 黄色ブドウ球菌 編」） |
| 2024.8.6 |
加工食品のアレルゲン検査結果 |
| 2024.7.12 |
輸入食品の残留抗菌性物質等の検査結果 |
| 2024.7.4 |
店頭掲示板を更新しました（No.264「食品検査を実施しています」） |
| 2024.6.24 |
令和５年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました |
| 2024.6.17 |
店頭掲示板を更新しました（No.263「６月は食育月間です」） |
| 2024.5.31 |
店頭掲示板を更新しました（No.262「トッキッキの食品衛生講座 クドア・セプテンプンクタータ編」） |
| 2024.5.29 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.5.29 |
寄生虫クドア・セプテンプンクタータによる食中毒が発生しました |
| 2024.4.9 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.4.9 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2024.3.25 |
ノロウイルス情報（第10号）を掲載しました |
| 2024.3.25 |
令和６年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました |
| 2024.3.22 |
店頭掲示板を更新しました（No.261「トッキッキの食品衛生講座 アニサキス編」） |
| 2024.3.21 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.3.21 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2024.3.9 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.3.9 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2024.2.29 |
店頭掲示板を更新しました（No.260 「令和６年度食品表示ウォッチャー募集中！」） |
| 2024.2.28 |
第27回にいがた食の安全・安心審議会の議事録を掲載しました |
| 2024.2.17 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.2.17 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2024.2.1 |
店頭掲示板を更新しました（No.259「県内食中毒発生状況（令和５年）をお知らせします。」） |
| 2024.1.29 |
令和６年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）を掲載しました |
| 2024.1.16 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2024.1.16 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2023.12.28 |
事業譲渡による営業許可・届出の地位承継について |
| 2023.12.14 |
店頭掲示板を更新しました（No.258「食品安全モニター募集」） |
| 2023.12.8 |
デオキシニバレノールが基準値を超えて検出された小麦を原料とする小麦粉及びその小麦粉を使用した製品に関して |
| 2023.11.29 |
ふぐの稚魚（疑い）が混入しているおそれのある「白す干」の自主回収について（新潟市ホームページへリンク) |
| 2023.11.15 |
毒きのこ食中毒発生注意報を解除しました（毒きのこ食中毒情報はこちらから） |
| 2023.11.16 |
店頭掲示板を更新しました（No.257「トッキッキの食品衛生講座 ノロウイルス 編」） |
| 2023.10.26 |
店頭掲示板を更新しました（No.256「毒きのこ食中毒発生注意報 発令中！」） |
| 2023.10.24 |
毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました |
| 2023.10.24 |
毒きのこ（ツキヨタケ）による食中毒が発生しました |
| 2023.10.19 |
第27回にいがた食の安全・安心審議会を11月１日（水曜日）に開催します |
| 2023.10.19 |
店頭掲示板を更新しました（No.255「トッキッキの食品衛生講座 にいがた食の安全・安心審議会 編」） |
| 2023.10.2 |
きのこ講習会の開催情報を更新しました |
| 2023.9.26 |
にいがた食の安全・安心審議会委員の一部改正を行いました |
| 2023.9.26 |
店頭掲示板を更新しました（No.254「トッキッキの食品衛生講座 HACCPに沿った衛生管理 編」） |
| 2023.9.6 |
岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況 |
| 2023.9.6 |
生食用殻付き岩かきの貝毒モニタリング検査結果 |
| 2023.7.5 |
店頭掲示板を更新しました（No.253「トッキッキの食品衛生講座 腸管出血性大腸菌 編」） |
| 2023.6.27 |
令和４年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました |
| 2023.6.1 |
店頭掲示板を更新しました（No.252「食育月間」） |
| 2023.4.17 |
有毒植物（スイセン）による食中毒が発生しました |
| 2023.4.13 |
有毒植物（トリカブト）による食中毒が発生しました |
| 2023.4.6 |
店頭掲示板を更新しました（No.251「キケン発見！毒草編」） |
| 2023.3.24 |
令和５年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました |
| 2023.3.20 |
アレルギー表示の義務表示の対象に「くるみ」が追加されました（経過措置期間令和７年３月末まで） |
| 2023.3.20 |
ノロウイルス情報を更新しました（第10号「ノロウイルス感染時の入浴切な処理」） |
| 2023.3.17 |
店頭掲示板を更新しました （No.250 「鳥インフルエンザについて」 ） |
| 2023.3.16 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2023.3.16 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2023.2.27 |
店頭掲示板を更新しました（No.249「令和５年度『食品表示ウォッチャー』募集中！」） |
| 2023.2.6 |
令和５年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）を掲載しました |
| 2023.1.30 |
店頭掲示板を更新しました（No.248「上手な手洗い」） |
| 2023.1.27 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2023.1.27 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2023.1.23 |
店頭掲示板を更新しました（No.247「新潟県食の安全・安心クイズ第９弾 ： 肉の低温調理編」） |
| 2023.1.13 |
店頭掲示板を更新しました（No.246「鳥インフルエンザについて」） |
| 2022.12.27 |
店頭掲示板を更新しました（No.245「感染性胃腸炎の流行状況をお知らせしています。」） |
| 2022.12.12 |
店頭掲示板を更新しました（No.244「すごいぞ新潟！『パックごはん』編」） |
| 2022.11.28 |
店頭掲示板を更新しました（No.243「11月〜３月は、ノロウイルス食中毒予防強化期間です」） |
| 2022.11.18 |
店頭掲示板を更新しました（No.242「鳥インフルエンザについて」） |
| 2022.11.10 |
店頭掲示板を更新しました（No.241「「畜産を学んで当てよう！おいしい新潟の畜産プレゼントクイズ！」実施中！」） |
| 2022.11.8 |
毒きのこによる食中毒が発生しました |
| 2022.10.24 |
毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました |
| 2022.10.24 |
毒きのこによる食中毒が発生しました |
| 2022.10.24 |
店頭掲示板を更新しました（No.240「にいがた食の安全・安心審議会を開催します」） |
| 2022.10.20 |
令和４年度新潟県製菓衛生師試験合格発表について |
| 2022.9.29 |
きのこ講習会の開催情報を更新しました |
| 2022.9.26 |
店頭掲示板を更新しました（No.239「新潟県食の安全・安心クイズ第８弾 ：きのこにまつわる言い伝え編」） |
| 2022.9.13 |
きのこ講習会の開催情報を更新しました |
| 2022.9.12 |
店頭掲示板を更新しました（No.238「食品の検査を実施しています」） |
| 2022.8.26 |
店頭掲示板を更新しました（No.237「黄色ブドウ球菌による食中毒に注意！」） |
| 2022.8.25 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2022.8.25 |
黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました |
| 2022.8.8 |
店頭掲示板を更新しました（No.236「新潟県食の安全・安心クイズ第７弾：家庭で実践！食中毒予防編」） |
| 2022.7.26 |
店頭掲示板を更新しました（No.235「エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります」） |
| 2022.7.13 |
店頭掲示板を更新しました（No.234「今の時期に注意が必要な食中毒」） |
| 2022.7.8 |
令和４年度新潟県製菓衛生師試験案内について |
| 2022.6.29 |
店頭掲示板を更新しました（No.233「新潟県食の安全・安心クイズ第６弾：少し意外!?な食中毒編」） |
| 2022.6.28 |
令和３年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました |
| 2022.6.14 |
店頭掲示板を更新しました（No.232「新潟県食の安全･安心クイズ第５弾：食品表示！アレルゲン編」） |
| 2022.5.20 |
店頭掲示板を更新しました（No.231「にいがた食の安全・安心審議会の委員を募集中！」） |
| 2022.5.3 |
有毒植物（ヒメザゼンソウ）による食中毒が発生しました |
| 2022.5.2 |
店頭掲示板を更新しました（No.230「カンピロバクターによる食中毒に注意！」） |
| 2022.4.14 |
店頭掲示板を更新しました（No.229「にいがた食の安全・安心基本計画を改定しました」） |
| 2022.3.28 |
令和４年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました |
| 2022.3.20 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2022.3.20 |
ノロウイルスによる食中毒が発生しました |
| 2022.3.14 |
店頭掲示板を更新しました（No.228「食の安全・安心クイズ 第４弾：キケン発見！毒草編」） |
| 2022.2.15 |
店頭掲示板を更新しました（No.226「にいがた食の安全・安心基本計画改定案への御意見募集中」） |
| 2022.1.26 |
「にいがた食の安全・安心基本計画」改訂原案について御意見を募集します |
| 2022.2.7 |
店頭掲示板を更新しました（No.225「上手な手洗い」 |
| 2022.2.4 |
令和４年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）を掲載しました |
| 2022.1.12 |
店頭掲示板を更新しました（No.224「２つの違い、わかるかな？消費期限と賞味期限」 |
| 2022.1.7 |
令和３年度製菓衛生師試験合格発表について |
| 2022.1.5 |
店頭掲示板を更新しました（No.223「審議会を開催します」 |
| 2021.12.20 |
店頭掲示板を更新しました（No.222「年末年始の食中毒・食品事故を防ぎましょう」 |
| 2021.12.8 |
店頭掲示板を更新しました（No.221「11月〜３月は、ノロウイルス食中毒予防強化期間です」 |
| 2021.11.22 |
店頭掲示板を更新しました（No.220「米だけじゃない！おいしい新潟の畜産プレゼントクイズ」 |
| 2021.11.9 |
店頭掲示板を更新しました（No.219「新潟県食の安全・安心クイズ 第３弾：パズルで知っとく食中毒編」 |
| 2021.11.1 |
第23回にいがた食の安全・安心審議会の結果を掲載しました |
| 2021.10.27 |
令和３年度 食の安全に関する県民等アンケート調査の結果を掲載しました |
| 2021.10.27 |
店頭掲示板を更新しました（No.218「食に関するアンケート調査の結果をお知らせします」 |
| 2021.10.20 |
食品回収情報のページを更新しました |
| 2021.10.13 |
きのこ講習会の開催情報を更新しました |
| 2021.10.13 |
店頭掲示板を更新しました（No.217「たまごをおいしく安全に食べよう」 |
| 2021.10.8 |
令和３年度新潟県製菓衛生師試験案内について |
| 2021.9.28 |
きのこ講習会の開催情報を更新しました |
| 2021.9.21 |
店頭掲示板を更新しました（No.216「新潟県食の安全・安心クイズ第２弾：キケン発見！毒きのこ編」） |
| 2021.8.30 |
店頭掲示板を更新しました（No.215「HACCPに沿った衛生管理制度が始まりました」） |
| 2021.8.17 |
生食用殻付き岩かきの貝毒モニタリング検査結果 |
| 2021.8.16 |
店頭掲示板を更新しました（No.214「新潟県食の安全・安心クイズ第１弾：落とせ！ばい菌編」） |
| 2021.7.28 |
店頭掲示板を更新しました（No.213「夏場のお弁当 傷みにくい作り方のポイント」） |
| 2021.7.15 |
店頭掲示板を更新しました（No.212「全国一律の食品の自主回収報告制度が始まりました」） |
| 2021.6.30 |
令和３年度新潟県製菓衛生師試験案内について |
| 2021.6.30 |
フグによる食中毒が発生しました |
| 2021.6.29 |
店頭掲示板を更新しました（No.211「今の時期に注意すべき食中毒（腸管出血性大腸菌）」） |
| 2021.6.25 |
令和２年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました |
| 2021.6.14 |
店頭掲示板を更新しました（No.210「６月は食育月間です」） |
| 2021.5.24 |
店頭掲示板を更新しました（No.209「カンピロバクターによる食中毒に注意！」） |
| 2021.5.24 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2021.5.24 |
黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました |
| 2021.4.21 |
食品回収情報を更新しました（有毒な皮の一部が残存した恐れのある身欠きフグ） |
| 2021.4.21 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2021.4.21 |
有毒な皮の一部が残存した恐れのある身欠きフグについて注意を呼びかけています |
| 2021.4.5 |
食品回収情報を更新しました（アレルゲン「えび」の表示欠落が判明したそうざい） |
| 2021.3.29 |
令和３年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました |
| 2021.3.26 |
農産物の放射性物質の検査結果 |
| 2021.3.25 |
水産物の放射性物質の検査結果 |
| 2021.3.24 |
第22回にいがた食の安全・安心審議会の結果を掲載しました |
| 2021.3.22 |
令和２年度 食の安全に関する地域意見交換会の開催結果を掲載しました |
| 2021.3.19 |
令和２年度 食の安全に関するアンケート結果を掲載しました |
| 2021.3.16 |
食品回収情報を更新しました（アレルゲンの誤表記があった生菓子） |
| 2021.2.19 |
食品回収情報を更新しました（アレルゲン「卵、牛肉、ゼラチン」の表示欠落が判明したそうざい） |
| 2021.2.10 |
食品衛生法違反者の公表を行いました |
| 2021.2.10 |
カンピロバクターによる食中毒が発生しました |
| 2021.2.5 |
令和３年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）を掲載しました |
| 2021.2.2 |
食品回収情報を更新しました（アレルゲン「小麦、大豆」の表示欠落が判明した米菓） |
| 2020.12.22 |
厚生労働省が「食品衛生法等の一部を改正する法律に基づく政省令等に関する説明会」の動画を12月21日からオンラインで配信しています（厚生労働省ＨＰへリンク） |
| 2020.12.8 |
食品回収情報を更新しました（誤った賞味期限を表示した酒粕） |
| 2020.12.6 |
食品回収情報を更新しました（消費期限切れの大福） |
| 2020.11.25 |
令和２年度製菓衛生師試験合格発表について |
| 2020.11.20 |
食品回収情報を更新しました（金属片が混入した可能性のある米粉等） |
| 2020.11.20 |
「新潟県食品衛生法施行条例」の一部改正等（案）に対する意見募集結果 |
| 2020.11.13 |
食品回収情報を更新しました（保存方法及び賞味期限表示の欠落があったそうざい半製品） |
| 2020.10.26 |
毒きのこによる食中毒が発生しました |
| 2020.10.20 |
毒きのこによる食中毒が発生しました |
| 2020.10.19 |
毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました |
| 2020.10.16 |
食品回収情報を更新しました（賞味期限表示の欠落があった酒粕） |
| 2020.10.7 |
店頭掲示板を更新しました（No.198「毒きのこ食中毒は、例年10月に最も多発しています。」） |
| 2020.10.5 |
「新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する説明会」の開催について |
| 2020.9.9 |
食品回収情報を更新しました（原材料名（アレルゲン表示含む）及び栄養成分表示に誤りのあった米菓） |
| 2020.8.28 |
食品回収情報を更新しました（サンプル品に自社基準超過があった包装餅） |
| 2020.8.20 |
毒きのこ食中毒情報のページを更新しました |
| 2020.8.18 |
令和２年度新潟県製菓衛生師試験案内について |
| 2020.8.11 |
食品回収情報を更新しました（賞味期限表示が欠落した冷凍食品） |
| 2020.8.4 |
食品回収情報を更新しました（自主検査において基準値超過が判明した海水から採取した生食用殻付き岩かき） |
| 2020.6.24 |
平成31年度（2019年度）新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました |
| 2020.6.10 |
フグによる食中毒が発生しました |
| 2020.6.9 |
トリカブトによる食中毒が発生しました |
| 2020.5.29 |
飲食店営業者向けチラシ「テイクアウトやデリバリーによる食品の食中毒を防止しましょう」を掲載しました |
| 2020.5.15 |
食品回収情報を更新しました（アレルゲン「卵」の表示欠落が判明したそうざい半製品） |
| 2020.5.1 |
食品回収情報を更新しました（原材料、添加物及びアレルゲン「小麦・大豆」の表示欠落が判明した納豆巻） |
| 2020.3.27 |
加工食品の放射性物質の検査結果 |
| 2020.3.24 |
令和２年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました |
| 2020.3.23 |
令和元年度 食の安全に関する県民アンケート結果を掲載しました |
| 2020.3.23 |
平成31年度（令和元年度） 食の安全に関する地域意見交換会の開催結果を掲載しました |
| 2020.3.16 |
食品回収情報を更新しました（アレルゲン「卵」の表示欠落が判明した惣菜） |
| 2020.2.27 |
食品回収情報を更新しました（有毒部位であるフグの卵巣が混入していたことが判明したフグ白子） |
| 2020.2.20 |
卵の放射性物質の検査結果 |
| 2020.2.5 |
令和２年度新潟県食品衛生監視指導計画（案）を掲載しました |
