県内流通食品等の検査結果

平成24年度食品中のアレルギー物質の検査

平成24年度食品中のアレルギー物質の検査結果

新潟県は、県内に流通している加工食品について、表示されていないアレルギー物質が含まれていないかどうか検査を実施しています。

	第1回検査結果はこちら (検査対象物質：そば)
	第2回検査結果はこちら (検査対象物質：小麦)
	第3回検査結果はこちら (検査対象物質：えび・かに)

第1回検査結果

平成24年11月に、21件の加工食品について、表示が適正に行われているか判断するため、アレルギー物質の一つである「そば」が含まれていないか検査を実施したところ、下記の検査結果が得られました。表示が不適正なものはありませんでした。

第2回検査結果 平成25年1月に、22件の加工食品について、表示が適正に行われているか判断するため、アレルギー物質の一つである「小麦」が含まれていないか検査を実施したところ、下記の検査結果が得られましたが、表示が不適正なものはありませんでした。 単 位 μg/g 注釈1 含有量が10.0μg/g未満であれば、表示の義務はない。 注釈2 「○○が入っているかもしれない」等の可能性表示は原則として認められない。 注釈3 同一製造ラインを使用することで、アレルギー物質が混入する可能性が想定できる場合、「○○を使用した設備で製造しています」等の注意喚起表示は可能。 検査内容：小麦由来タンパク質の含有 �� 検体名 収去日 検査結果 表　　　　示 表示の内容 適否 1 チョコレート菓子1 H24.11.22 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 2 チョコレート菓子2 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 3 米菓1 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 4 米菓2 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 5 米菓3 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 6 スナック菓子1 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 7 米菓4 H25.1.7 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 8 米菓5 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 9 洋生菓子1 同上 不検出 − 適 10 和生菓子1 同上 不検出 − 適 11 米菓6 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 12 米菓7 同上 不検出 小麦の注意喚起表示あり 適 13 包装米飯 同上 不検出 - 適 14 流動食品1 同上 不検出 - 適 15 流動食品2 同上 不検出 - 適 16 和生菓子2 同上 不検出 - 適 17 和生菓子3 同上 不検出 - 適 18 ひえの麺 同上 不検出 - 適 19 あわの麺 同上 不検出 - 適 20 きびの麺 同上 不検出 - 適 21 三穀麺 同上 不検出 - 適 22 米の麺 同上 不検出 - 適 ▲ページの先頭

第3回検査結果

平成25年1月に、22件の加工食品について、表示が適正に行われているか判断するため、アレルギー物質の一つである「えび・かに」が含まれていないか検査を実施したところ、下記の検査結果が得られました。表示が不適正なものはありませんでした。