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10月下旬、ナメコを栽培している原木に生えていたきのこを「シイタケ」と思って採取し、「油炒め」「みそ汁」に調理して食べた1家族4人が、約1時間後から、吐き気、嘔吐、腹痛の症状を呈しました。 残食品を確認したところ、「ツキヨタケ」であったことから、同きのこによる食中毒と断定されました。 |
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毒きのこによる食中毒について知りたい人は「食中毒予防情報 : 毒きのこ食中毒」をご覧下さい。
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