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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６９９号◆新潟県生活衛生課発行（令和３年８月１９日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・夏野菜といえば
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲夏野菜といえば▲▽
夏野菜にも色々あるが、私のなかで「夏野菜No.1」はゴーヤだ。
ほんの少し前まで、ゴーヤは沖縄が産地で、夏の暑い盛りにスーパーに並ぶもので、
料理法も沖縄のチャンプルーしか知らなかった。それになんといっても「ゴーヤ」という
言葉の響きが暑い国の野菜っぽいから、私のなかで「The 夏野菜」になったのだろう。
だからだろうか、夏になるとゴーヤをよく食べる。チャンプルーもいいけれど、私は
もっぱらお浸しだ。ワタをとって薄切りにして、はいできあがり。
かつぶしをこんもり山盛りにして、ポン酢でいただく。あの苦さとシャキシャキ感が
堪らない。芋焼酎のロックも進む。やっぱり私の「夏野菜No.1」である。
お盆も過ぎて、なんとなく夜風に秋の気配を感じるこの頃。ゴーヤのお浸しの季節が
まもなく終わる。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■８月17日生食用殻付き岩かきの貝毒モニタリング検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_R03.html
■８月17日岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■８月16日店頭掲示板を更新しました（No.214「落とせ！ばい菌編」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/214.pdf
■８月５日輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_42.html
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