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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７０１号◆新潟県生活衛生課発行（令和３年９月２日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・夏野菜といえば ２
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲夏野菜といえば ２▲▽
第701号（６月19日発行）のインフォなびで、私の夏野菜No.1を「ゴーヤ」と紹介した。
今回はさらなるゴーヤとの出会いについて、である。
その後、スーパーで佐渡産のゴーヤを見つけた私は、初めて見る新潟県産ゴーヤを
迷わず手にした。ゴーヤ好きにとっては当然の成り行きだ。
いつものように、ワタをとって、薄切りにして、だけのお浸しにした。ひとくち食べて、
あれ？ そしてふたくち。･･･おっと！これは今までのものとちょっと違う！
シャクシャクとした歯触りは軽く、とってもみずみずしくて、それに苦みが少ない。
普段は１／２本ずつ食べるのだが、これなら１本いけちゃうなー、なんて思うほど
食べやすかったのだ。もしかしたらたまたまそういうゴーヤに当たったのかもしれない
し、そういう品種なのかもしれないけれど、ゴーヤの新顔に会えたことが、なんだか
とっても嬉しかった。
また食べたくて、スーパーに行くたびに探すのだが、あれきり佐渡産には巡り会えて
いない。
どなたか、佐渡産ゴーヤを売っているところ、教えてください！！
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■９月１日岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■８月31日農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■８月30日店頭掲示板を更新しました
（No.215「HACCPにそった衛生管理制度が始まりました」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/215.pdf
■６月30日令和３年度新潟県製菓衛生師試験案内について
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/02terakoya/tera05/tera05_01_02_R3.html
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