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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７２７号◆新潟県生活衛生課発行（令和４年３月17日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・進化するいちご
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲進化するいちご▲▽
ついこの前までミカンがメインだったスーパーのくだもの棚が、いちごに
変わった。ピカピカの真っ赤ないちごは春の訪れを感じさせ、店先いっぱいに
広がる甘い香りを思わず深く吸い込んだ。
今では大好物のいちごだが、子どもの頃はそうではなかった。いちごは当た
り外れがあり、甘いものもあれば酸っぱいものはびっくりするくらい酸っぱく
て、お砂糖と牛乳をかけてつぶしていちごミルクにするか、練乳をかけて食べ
るかの２択しかなかったから、どちらかといえば苦手なくだものだった。
でも最近のいちごはまるで違う。お砂糖や練乳をつけるなんて、とんでもな
いと思うほど甘くてジューシーでおいしい。海外でも甘いいちごは珍しく、日
本産は人気があると聞く。そして近年、いちごは甘いだけでなく、食感や大き
さ、色にまで様々な種類が見られるようになってきた。
つい先日のニュースで知ったのだが、新発田市から新たなブランドいちごが
出た。その名は「姫のてまり」。まあ、なんて高貴で雅びなネーミングでしょ
う！ お米の「新之助」といい、「越後姫」といい、今回の「姫のてまり」とい
い、新潟の農産物の名前は品があって美しいと思いませんか？
名前の話はさておいて、「姫のてまり」は、大粒品種の越後姫の中でもさらに
大きな45グラム位の大粒のみが名乗れるとのこと。しかも収穫時期も３月下旬
から４月上旬に限られるのだそう。つまり、店頭に並ぶのは１ヶ月程。この希少
さも食べたい気持ちに拍車をかける。
「姫のてまり」は３月下旬から売り出すとのこと。いつもより待ち遠しい春に
なりそうだ。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■３月14日店頭掲示板を更新しました（No.228「食の安全・安心クイズ
第4弾：キケン発見！毒草編」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/228.pdf
■３月７日ノロウイルス情報（第９号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
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