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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第８３９号◆新潟県生活衛生課発行（令和６年８月２９日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・インターンシップ体験記
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲ インターンシップ体験記 ▲▽
新潟大学農学部３年生の学生さんが、当課へインターンシップに来ました。
短い期間でしたが、様々な経験をされたようです。感想が寄せられましたので、
ご紹介します。
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8月20日から23日までの4日間、生活衛生課食の安全・安心推進係でインターンシップ
を行わせていただきました。実際の業務を体験したほか、関連する様々な施設の見学など
たくさんの貴重な体験をさせていただきました。
生活衛生課食の安全・安心推進係では、県内の食品の検査や衛生管理指導、
店頭掲示板やメールマガジン等による情報発信など、新潟県民の食の安全を守るために
様々な業務を行っています。私は、店頭掲示板やメールマガジンの作成を体験させていただ
きました。店頭掲示板はスーパーマーケットなどに掲示されるものであるため、専門的な知識
がない方が見てもわかりやすいように作成しました。
また、新潟県の食の安全・安心を守る取り組みや新潟県で食中毒事件が起きたときの対応
などについての説明もしていただきました。説明を聞き、より多くの消費者に食の安全・安心
の取り組みを行っていることを知ってもらうことが必要であると感じました。
私はこれまで大学の授業で食中毒についてや食の安全を確保するための制度などについて
学んできましたが、実際に職員の皆さんが業務をされている姿を見て、行政や食品関連事業者
の方々の努力の上で私たちが安心できる食生活が送れているのだと強く感じました。
さらに、新潟県の施設である環境と人間のふれあい館、新発田地域振興局健康福祉
環境部、新発田食肉衛生検査センター、下越動物保護センターの見学をさせていただきました。
それぞれの施設で職員の方々が強い思いをもって働かれている姿が非常に印象的でした。
4日間のインターンシップを通して、たくさんのことを学ぶことができました。また、
食品についてより詳しく学び、食中毒や食品の衛生管理などについての知識を深めたい
と思いました。今回の経験を今後の学生生活や進路選択に生かしていきたいと思います。
職員の皆様には、大変お忙しい中、新潟県の食の安全・安心にかかわる業務の説明や
店頭掲示板の添削をしていただき、大変お世話になりました。
この度はインターンシップの機会を設けていただき、本当にありがとうございました。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■ ８月24日 食品衛生法違反者の公表を行いました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con08/con08.html
■ ８月23日 生食用殻付き岩かき及び海水の検査情報・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■ ８月23日 店頭掲示板を更新しました（No.267 「トッキッキの食品衛生講座 ウエルシュ菌 編」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/267.pdf
■ ８月19日 「にいがた食の安全・安心審議会」委員名簿を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/03torikumi/tori04/tori04_01/pdf/meibo(R6.8.1).pdf
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