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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第８４５号◆新潟県生活衛生課発行（令和６年10月10日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・秋の味覚
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲ 秋の味覚▲▽
夏の暑さが和らぎ、雨の降る季節になると、新潟の秋が来たなと感じます。
みなさんは秋といえば何を思い浮かべますか？私は栗です。
農林水産省が焼き栗、モンブラン、栗まんじゅう、栗ご飯の4つの栗料理の中で、
秋に食べたいものを公式FacebookやTwitter（現X）などでアンケートを行った
ところ、栗ご飯が55 %と過半数を占めたそうです。
自宅でも炊けて、スーパーにも並ぶので馴染み深いのかもしれませんね。
栗は野菜ではなく木に実る果物です。9月から10月に旬を迎え、
むくみ防止や高血圧の予防にも有効とされているカリウムや、腸内環境を整える
食物繊維が含まれています。
おいしくて栄養もある栗を食べてみてはいかがでしょうか。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■ 10月３日 食の安全を守るための取組を紹介します
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/seikatueisei/torikumi.html
■ ９月30日 輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_54.html
■ ９月26日 店頭掲示板を更新しました（No.268「毒きのこ食中毒予防強化期間」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/268.pdf
■ ９月13日 農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
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■ ９月30日 輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_54.html
■ ９月26日 店頭掲示板を更新しました（No.268「毒きのこ食中毒予防強化期間」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/268.pdf
■ ９月13日 農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■ ９月３日 輸入食品の食品添加物検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_56.html
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