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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第８５０号◆新潟県生活衛生課発行（令和６年1１月１4日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・渋沢栄一も食べていたオートミール
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲ 渋沢栄一も食べていたオートミール ▲▽
最近、オートミールをスーパーマーケットで見かけることも多いですね。
オートミールには炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミンB群、ビタミンE、
鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルのほかに食物繊維が多く含まれていて、
健康食として注目されています。
お米やパンのように主食としてオートミールを毎日食べている人もいるなんて
話も聞きます。
実は一万円札に描かれている渋沢栄一もフランス・パリで食べて気に入り、
牛乳と砂糖をたっぷりとかけたオートミールを毎朝食べていたそうです。
近代日本経済の父と呼ばれた渋沢栄一ですが、食の面でも時代を先取りして
いたようですね。
渋沢栄一も愛したオートミール、これを機に食べてみたことのない方は
ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■ 11月12日 店頭掲示板を更新しました（No.271「食の安全を守るための取組を紹介します（vol.2）」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/271.pdf
■ 11月11日 ノロウイルス情報を更新しました（第１号「ノロウイルスの特徴」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/pdf/R6noro1.pdf
■ 11月9日 食品衛生法違反者の公表を行いました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con08/con08.html
■ 11月9日 ヒスタミンによる食中毒が発生しました
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/seikatueisei/20241109.html
■ 11月7日 輸入食品の食品添加物検査
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_56.html
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