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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・ＤＶＤ「気になる食品の安全性〜みんなで学ぼう“リスク分析”」
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▲ ＤＶＤ「気になる食品の安全性〜みんなで学ぼう“リスク分析”」 ▽
食品安全委員会では、「食品のリスク分析手法」や皆さんの関心の高い「食品の安全性」に関連の深いテーマを取り上げたＤＶＤを制作しています。
今回は、先日できたばかりの「気になる食品の安全性〜みんなで学ぼう“リスク分析”」についてご紹介します。
このメルマガをご愛読いただいている皆さんは、少なからず食品の安全性についてご興味がおありかと思います。
「ＡＤＩって何？」「リスク分析ってどうやってるの？」と、疑問に思われた事はありませんか？
このＤＶＤは、皆さんが疑問に思われているそんな食品の安全性確保に関する解説を聞くことができます。
「小学生が見てわかる」を目標に作成されていますので、とってもわかりやすいＤＶＤになっているそうです。是非ご覧ください。
▼こちらのページからご覧頂けます。（食品安全委員会画像配信）
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│２│ インフォなび
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先週末に、２度目のスノーボードに行ってきました。
雪が降ると籠もりがちになる私にしては珍しい、３度目のスキー場です。
幸か不幸か前日に降った雪のおかげで、ゲレンデの雪質は２月後半にしては、かなり良かったと思います。
私は毎回おやつに“レモンのパウンドケーキ”を持参します。
普通のパウンドケーキにレモンの皮をすり下ろして加えただけのなので、１時間もあれば焼き上がってしまうほどの簡単な物なのですが、スポーツをした後に食べると格別です。
お手持ちのレシピにレモンの皮すり下ろして入れるだけなので、パウンドケーキのレシピをお持ちの方は是非おためしください。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
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