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新潟県の食中毒

平成13年食中毒発生状況

平成13年 食中毒発生状況(確定版)
発生月日 摂食者数 患者数 原因食品 食品種別 病因物質 原因施設 備考
1月7日
37
22
酢ガキ 魚介類 小型球形ウイルス 三条市(飲食店)
1月20日
258
36
旅館食事 不明 小型球形ウイルス 湯沢町(旅館)
1月21日
10
8
酢ガキ(推定) 魚介類 小型球形ウイルス 新潟市(一般食堂)
1月26日
75
6
酢ガキ(推定) 魚介類 小型球形ウイルス 燕市(一般食堂)
2月4日
31
15
酢ガキ(推定) 魚介類 小型球形ウイルス 小千谷市(旅館)
2月10日
39
23
生カキ 魚介類 小型球形ウイルス 大潟町(料理店)
3月3日
3
3
うずら納豆寿司 複合調理品 サルモネラ 新潟市(すし屋)
4月12日
142
44
不明 不明 カンピロジェジュニ 不明
5月21日
12
11
コバイケイソウ 山野草 植物性自然毒 新潟市(家庭)
5月21日
3
3
不明 不明 カンピロジェジュニ 不明
6月10日
25
19
不明 不明 カンピロジェジュニ 不明
7月23日
158
71
旅館食事 不明 不明 西山町(旅館)
7月26日
54
18
刺身(推定) 魚介類 腸炎ビブリオ 豊栄市(料理店)
8月14日
12
5
会食料理 不明 腸炎ビブリオ 広神村(一般食堂)
8月16日
10
2
刺身(推定) 魚介類 腸炎ビブリオ 白根市(家庭)
8月17日
7
3
不明 不明 腸炎ビブリオ 不明
8月17日
2
2
家庭料理 不明 腸炎ビブリオ 中里村(家庭)
8月19日
64
6
岩カキ(推定) 魚介類 腸炎ビブリオ 燕市(料理店)
8月25日
31
3
会食料理 不明 腸炎ビブリオ 津川町(すし屋)
8月25日
11
10
カオリツムタケ 毒きのこ 植物性自然毒 長岡市(家庭)
8月31日
27
19
卵豆腐(推定) 卵及びその加工品 腸炎ビブリオ 柏崎市(一般食堂)
9月12日
8
4
不明 不明 カンピロジェジュニ 不明
10月1日
15
7
会食料理 不明 カンピロジェジュニ 栄町(一般食堂)
10月3日
1
1
ツキヨタケ 毒きのこ 植物性自然毒 栃尾市(家庭)
10月8日
1
1
ツキヨタケ 毒きのこ 植物性自然毒 長岡市(家庭) シイタケと誤食
10月19日
5
2
ドクササコ 毒きのこ 植物性自然毒 十日町市(家庭) ナラタケと誤食
10月20日
3
3
ドクササコ 毒きのこ 植物性自然毒 長岡市(家庭) ナラタケと誤食
10月23日
3
3
ツキヨタケ 毒きのこ 植物性自然毒 見附市(家庭) ヒラタケと誤食
12月7日
70
46
会食料理 不明 不明 十日町市(家庭)
12月18日
121
33
不明 不明 小型球形ウイルス 不明
1238
429


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