食中毒予防情報

• 家庭における食中毒予防質問集
• 夏の食中毒に注意しましょう

微生物による食中毒

• 微生物による食中毒について

毒きのこ、毒草情報

• 毒きのこ食中毒
• 毒草による食中毒
• その他の植物性中毒

寄生虫による食中毒

• アニサキスによる食中毒

食中毒統計

• 発生推移（過去5年間）
• 病因物質別（過去5年累計/全国・新潟県）
• 新潟県の食中毒（事例一覧）