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 食中毒統計


発生推移(過去5年間 : 平成31(令和元)年〜令和5年)

過去5年間の発生推移 病因物質別の統計 年別食中毒発生状況

発生推移(過去5年間 : 平成31(令和元)年〜令和5年)

  • 全国では、平均して1年に930件(患者数11,474人)の食中毒が発生しています。
  • 1年間で国民10万人当たり9.1人が食中毒にり患しています。
  • 新潟県では、平均して1年に16.6件(患者数189人)の食中毒が発生しています。
  • 1年間で県民10万人当たり8.7人が食中毒にり患しています。
発生推移
発生件数 患者数 り患率
(人口10万人対)
死者数(再掲)
全国 新潟県 全国 新潟県 全国 新潟県 全国 新潟県
平成31(令和元)年 1,061 29 13,018 463 10.3 20.8 4 0
令和2年 887 14 14,613 22 11.6 1.0 3 0
令和3年 717  8 11,080  64  8.8  2.9 2  0
令和4年 962 22 6,856 136 5.5 6.3 5  0
令和5年 1,021 10 11,803 262 9.5 12.3 5 0
合計(5年間) 4,648 83 57,370 947 19 0
年平均 930 16.6 11,474 189 9.1 8.7 4 0



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