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| 発生月日 |
摂食者数 |
患者数 |
患者累計 |
原因食品 |
食品種別 |
病因物質 |
原因施設 |
備考 |
| 1月1日 |
242 |
99 |
99 |
旅館提供飲食物 |
不明 |
ノロウイルス |
妙高高原（旅館） |
|
| 1月9日 |
22 |
13 |
112 |
会食料理 |
不明 |
ノロウイルス |
新井市（一般食堂） |
|
| 3月4日 |
6 |
3 |
115 |
不明 |
不明 |
サルモネラ・エンテリティディス |
川西町（家庭） |
|
| 3月9日 |
7 |
6 |
121 |
旅館提供飲食物 |
不明 |
ノロウイルス |
塩沢町（旅館） |
|
| 3月26日 |
42 |
12 |
133 |
会食料理 |
不明 |
ノロウイルス |
巻町（飲食店） |
|
| 3月28日 |
40 |
22 |
155 |
不明 |
不明 |
カンピロジェジュニ |
不明 |
|
| 4月12日 |
1 |
1 |
156 |
チョウセンアサガオ |
山野草 |
植物性自然毒 |
佐渡市（家庭） |
根をゴボウと誤食 |
| 5月29日 |
5 |
5 |
161 |
バイケイソウ |
山野草 |
植物性自然毒 |
燕市（家庭） |
オオバギボウシと誤食、酢みそ和え |
| 6月13日 |
4 |
4 |
165 |
カキフライ |
魚介類加工品 |
ノロウイルス |
中条町 |
|
| 6月21日 |
6 |
3 |
168 |
家庭食事 |
不明 |
カンピロジェジュニ |
神林村（家庭） |
|
| 6月28日 |
2 |
2 |
170 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 7月24日 |
1 |
1 |
186 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月25日 |
8 |
5 |
175 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 7月25日 |
3 |
1 |
185 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
神林村（家庭） |
|
| 7月25日 |
2 |
1 |
187 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月25日 |
4 |
1 |
188 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月25日 |
3 |
1 |
190 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
朝日村（家庭） |
|
| 7月25日 |
1 |
1 |
191 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
神林村（家庭） |
|
| 7月26日 |
19 |
9 |
184 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（臨時飲食店） |
|
| 7月26日 |
1 |
1 |
189 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
荒川町（家庭） |
|
| 7月26日 |
2 |
1 |
192 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月26日 |
2 |
1 |
193 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月28日 |
2 |
1 |
194 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月28日 |
2 |
1 |
195 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 7月29日 |
3 |
1 |
196 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
神林村（家庭） |
|
| 7月29日 |
3 |
2 |
198 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
朝日村（家庭） |
|
| 7月29日 |
2 |
1 |
199 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
柏崎市（家庭） |
|
| 7月29日 |
215 |
84 |
278 |
旅館提供飲食物 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
柏崎市（旅館） |
|
| 7月30日 |
1 |
1 |
200 |
岩かき |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
朝日村（家庭） |
|
| 7月31日 |
111 |
78 |
356 |
飲食店提供飲食物 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
新津市（飲食店） |
|
| 7月31日 |
1 |
1 |
357 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 8月1日 |
1 |
1 |
358 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 8月2日 |
22 |
10 |
368 |
弁当 |
複合調理品 |
黄色ブドウ球菌 |
湯沢町（旅館） |
|
| 8月2日 |
8 |
7 |
375 |
イガイの煮物 |
魚介類 |
腸炎ビブリオ |
村上市（家庭） |
|
| 8月4日 |
7 |
3 |
378 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 8月5日 |
2 |
1 |
379 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 8月7日 |
402 |
70 |
431 |
旅館提供飲食物 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
大潟町（旅館） |
|
| 8月8日 |
15 |
1 |
432 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
寺泊町 |
|
| 8月10日 |
86 |
23 |
455 |
給食 |
調査中 |
セレウスおう吐毒 |
安塚町（保育園） |
|
| 9月14日 |
3 |
3 |
458 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
塩沢町（家庭） |
|
| 9月14日 |
2 |
2 |
460 |
ゴマフグの刺身、みそ汁 |
魚介類 |
動物性自然毒 |
新潟市（家庭） |
|
| 9月14日 |
26 |
22 |
482 |
給食 |
不明 |
カンピロバクター |
新潟市（児童施設） |
|
| 9月16日 |
2 |
2 |
484 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
津南町（家庭） |
|
| 9月19日 |
5 |
5 |
489 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
新潟市（家庭） |
ヒラタケと誤食 |
| 10月17日 |
3 |
3 |
492 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
|
| 10月20日 |
2 |
2 |
494 |
ドクササコ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
上越市（家庭） |
ナラタケと誤食 |
| 10月22日 |
3 |
3 |
497 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
阿賀野市（家庭） |
ヒラタケと誤食 |
| 10月22日 |
2 |
2 |
499 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
下田村（家庭） |
ヒラタケと誤食 |
| 10月26日 |
5 |
3 |
502 |
ドクササコ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
湯之谷村（家庭） |
ナラタケと誤食 |
| 10月30日 |
4 |
4 |
506 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
栃尾市（家庭） |
シイタケと誤食 |
| 11月2日 |
252 |
58 |
564 |
給食 |
サケおにぎり |
黄色ブドウ球菌 |
新潟市（幼稚園） |
|
| 12月6日 |
42 |
13 |
577 |
飲食店提供飲食物 |
不明 |
ノロウイルス |
新発田市（飲食店） |
|
| 計 |
1657 |
601 |
|
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食中毒発生注意報7月28日、食中毒発生警報（第1号）7月30日
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