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新潟県の食中毒

平成21年食中毒発生状況

平成22年3月31日現在

No	発生月日	摂食者数	患者数	患者累計	原因食品	食品種別	病因物質	原因施設	備考
1	1/19	5	5	5	飲食店提供物	酢カキ	ノロウイルス	新発田市（飲食店）	GⅡ
2	1/24	1	1	6	フグ	魚介類	動物性自然毒	佐渡市（家庭）	種類不明
3	1/28	35	12	18	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	南魚沼市（飲食店）	GⅡ
4	4/1	90	31	49	飲食店提供物	不明	O157	南魚沼市（旅館）	VT1,2(+)
5	4/8	3	2	51	ヤマトリカブト	毒草	植物性自然毒	上越市（家庭）	モミジガサと誤食
6	4/22	2	2	53	フグ	魚介類	動物性自然毒	新潟市（家庭）
7	5/15	34	7	60	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	新潟市（飲食店）	GⅠ
8	6/7	32	3	63	ｸﾞﾙｰﾌﾟﾎｰﾑ調理食品	不明	カンピロバクター	新潟市（ｸﾞﾙｰﾌﾟﾎｰﾑ）
9	7/4	15	8	71	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	村上市（飲食店）	ジェジュニ
10	8/20	不明	1	72	飲食店提供物	肉類加工品	O157	長岡市（飲食店）	VT1,2(+)
11	8/24	1	1	73	握り寿司	魚介類	寄生虫	聖籠町（飲食店）	アニサキス
12	9/15	6	6	79	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	妙高市（家庭）	ムキタケと誤食
13	9/13	20	3	82	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	新発田市（飲食店）	ジェジュニ
14	9/18	141	22	104	飲食店提供物	不明	黄色ブドウ球菌	十日町市（旅館）
15	9/22	2	2	106	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	南魚沼市（家庭）	ヒラタケと誤食
16	9/23	4	3	109	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	妙高市（家庭）	ヒラタケと誤食
17	9/30	3	3	112	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	田上町（家庭）
18	9/17	43	22	134	不明	不明	カンピロバクター	長岡市（学校）
19	9/29	1	1	135	しめサバ	魚介類	寄生虫	村上市（家庭）	アニサキス
20	10/13	1	1	136	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	新潟市（家庭）
21	10/15	1	1	137	サンマのぬか漬け	魚介類	ヒスタミン	新潟市（家庭）
22	11/8	1	1	138	フグの鍋	魚介類	動物性自然毒	佐渡市（家庭）
23	11/12	3	3	141	コレラタケ	毒きのこ	植物性自然毒	魚沼市（家庭）
24	12/5	15	8	149	飲食店提供物	不明	腸管病原性大腸菌	柏崎市（飲食店）
25	12/12	112	24	173	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	三条市（飲食店）
26	12/23	94	17	190	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	新潟市（飲食店）
	計	664	190

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