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| 平成22年食中毒発生状況 |
| 平成23年2月15日現在 |
| No |
発生月日 |
摂食者数 |
患者数 |
患者累計 |
原因食品 |
食品種別 |
病因物質 |
原因施設 |
備考 |
| 1 |
1/11 |
92 |
15 |
15 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
新潟市（旅館） |
ＧⅠ、ＧⅡ |
| 2 |
2/6 |
163 |
59 |
74 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
十日町市（飲食店） |
ＧⅡ |
| 3 |
2/22 |
235 |
8 |
82 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
三条市（飲食店） |
ＧⅠ、ＧⅡ |
| 4 |
3/19 |
288 |
35 |
117 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
上越市（飲食店） |
ＧⅡ |
| 5 |
3/21 |
不明 |
5 |
122 |
不明 |
不明 |
Ａ型肝炎ウイルス |
不明 |
ⅠA型 |
| 6 |
3/24 |
103 |
65 |
187 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
新潟市（飲食店） |
ＧⅡ |
| 7 |
6/9 |
13 |
9 |
196 |
飲食店提供物 |
不明 |
カンピロバクター |
新潟市(飲食店） |
ジェジュニ |
| 8 |
6/14 |
11 |
8 |
204 |
飲食店提供物 |
不明 |
カンピロバクター |
柏崎市（飲食店） |
ジェジュニ |
| 9 |
6/23 |
5 |
4 |
208 |
きのこ（モリノカレバタケ属） |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
南魚沼市（家庭） |
カブベニチャと誤食 |
| 10 |
7/31 |
134 |
86 |
294 |
飲食店提供物 |
不明 |
毒素原性大腸菌 |
柏崎市（旅館） |
O159、ST |
| 11 |
8/6 |
130 |
30 |
324 |
飲食店提供物 |
おにぎり |
黄色ブドウ球菌 |
新潟市（飲食店） |
|
| 12 |
8/15 |
8 |
6 |
330 |
不明 |
不明 |
カンピロバクター |
不明 |
ジェジュニ |
| 13 |
8/20 |
不明 |
11 |
341 |
飲食店提供物 |
不明 |
ウェルシュ菌 |
新潟市（飲食店） |
|
| 14 |
9/5 |
5 |
2 |
343 |
不明 |
不明 |
腸炎ビブリオ |
不明 |
03K6（TDH（+）） |
| 15 |
9/20 |
78 |
69 |
412 |
飲食店提供物 |
トマトソース（推定） |
ウェルシュ菌 |
飲食店（新潟市） |
|
| 16 |
10/10 |
4 |
3 |
415 |
きのこ（ツキヨタケ） |
きんぴら |
植物性自然毒 |
魚沼市（家庭） |
ヒラタケと誤食 |
| 17 |
10/12 |
2 |
2 |
417 |
きのこ（クサウラベニタケ） |
味噌汁 |
植物性自然毒 |
柏崎市(家庭) |
|
| 18 |
10/13 |
3 |
3 |
420 |
きのこ（ツキヨタケ） |
味噌汁 |
植物性自然毒 |
阿賀町（家庭） |
ムキタケと誤食 |
| 19 |
10/16 |
2 |
2 |
422 |
きのこ（ツキヨタケ） |
卵とじ |
植物性自然毒 |
糸魚川市（家庭） |
ヒラタケと誤食 |
| 20 |
10/24 |
1 |
1 |
423 |
きのこ（ツキヨタケ） |
きのこの焼き物 |
植物性自然毒 |
上越市（家庭） |
シイタケと誤食 |
| 21 |
10/26 |
1 |
1 |
424 |
きのこ（カヤタケ属） |
きのこのバター炒め |
植物性自然毒 |
南魚沼市（家庭） |
食用のシメジと誤食 |
| 22 |
11/4 |
3 |
3 |
427 |
きのこ（ツキヨタケ） |
きのこ汁 |
植物性自然毒 |
新潟市（家庭） |
ヒラタケと誤食 |
| 23 |
12/16 |
240 |
122 |
549 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
十日町市 |
ＧⅡ |
| |
計 |
1,521 |
549 |
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