 |
| No |
発生月日 |
摂食者数 |
患者数 |
患者累計 |
原因食品 |
食品種別 |
病因物質 |
原因施設 |
備考 |
| 1 |
1/15 |
不明 |
1 |
1 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 2 |
1/16 |
144 |
14 |
15 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
湯沢町（飲食店） |
GⅡ |
| 3 |
2/6 |
61 |
6 |
21 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
南魚沼市（飲食店） |
GⅡ |
| 4 |
2/8 |
87 |
20 |
41 |
飲食店提供物 |
カキ料理（推定） |
ノロウイルス |
妙高市（飲食店） |
GⅡ |
| 5 |
2/17 |
6 |
5 |
46 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
新潟市（飲食店） |
GⅡ |
| 6 |
2/20 |
860 |
174 |
220 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
魚沼市（旅館） |
GⅡ |
| 7 |
3/2 |
1 |
1 |
221 |
スイセン |
毒草 |
植物性自然毒 |
新潟市（家庭） |
ニラと誤食 |
| 8 |
3/8 |
282 |
29 |
250 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
長岡市（飲食店） |
GⅡ |
| 9 |
4/2 |
189 |
18 |
268 |
弁当 |
複合調理品 |
ノロウイルス |
燕市（飲食店） |
GⅡ |
| 10 |
4/23 |
212 |
66 |
334 |
仕出し弁当 |
複合調理品 |
ノロウイルス |
村上市（仕出し屋） |
GⅡ |
| 11 |
5/10 |
1 |
1 |
335 |
レンゲツツジ |
毒草 |
植物性自然毒 |
南魚沼市（家庭） |
|
| 12 |
6/7 |
143 |
21 |
356 |
カレーライス |
複合調理品 |
ウェルシュ菌 |
五泉市（臨時飲食店） |
|
| 13 |
7/23 |
不明 |
1 |
357 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 14 |
7/26 |
不明 |
4 |
361 |
不明 |
不明 |
カンピロバクター |
不明 |
ジェジュニ |
| 15 |
8/21 |
9 |
6 |
367 |
飲食店提供物 |
不明 |
サルモネラ |
新潟市（飲食店） |
S.Thompson |
| 16 |
9/24 |
不明 |
2 |
369 |
不明 |
不明 |
カンピロバクター |
不明 |
ジェジュニ |
| 17 |
9/26 |
8 |
8 |
377 |
クサウラベニタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
長岡市（旅館） |
食用のシメジと誤食 |
| 18 |
9/28 |
不明 |
1 |
378 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 19 |
10/11 |
不明 |
1 |
379 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 20 |
10/11 |
1 |
1 |
380 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
長岡市（家庭） |
食用のきのこと誤食 |
| 21 |
10/20 |
2 |
1 |
381 |
イカの刺身又は塩辛（推定） |
魚介類・魚介類加工品（推定） |
寄生虫 |
胎内市（家庭）（推定） |
アニサキス |
| 22 |
10/31 |
795 |
48 |
429 |
チャーシュー入りラーメン |
複合調理品 |
ウェルシュ菌 |
上越市（飲食店） |
|
| 23 |
11/10 |
不明 |
1 |
430 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 24 |
11/16 |
不明 |
1 |
431 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| |
計 |
2801 |
431 |
|
|
|
