にいがた　食の安全インフォメーション

No	発生月日	摂食者数	患者数	患者累計	原因食品	食品種別	病因物質	原因施設	備考
1	1/2	13	5	5	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	新潟市（飲食店）	GⅡ
2	1/25	不明	14	19	飲食店提供物	寿司	ノロウイルス	新潟市（飲食店）	GⅡ
3	2/5	124	22	41	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	長岡市（飲食店）	GⅡ
4	3/15	692	19	60	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	佐渡市（飲食店）	GⅠ
5	3/23	不明	1	61	不明	不明	寄生虫	不明	アニサキス
6	4/4	4	2	63	イシナギの肝臓の煮付	魚介類	動物性自然毒	十日町市（販売店）	ビタミンＡの過剰摂取
7	5/3	1	1	64	シキミ	毒草	植物性自然毒	新潟市（家庭）	シキミの実
8	5/11	3	3	67	スイセン	毒草	植物性自然毒	新潟市（家庭）	ニラと誤食
9	5/15	2	2	69	コバイケイソウ	毒草	植物性自然毒	上越市（家庭）	オオバギボウシ（ウルイ）と誤食
10	5/16	17	8	77	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	新潟市（飲食店）	ジェジュニ
11	5/26	111	5	82	飲食店提供物	不明	ウェルシュ菌	五泉市（飲食店）
12	7/7	不明	1	83	不明	不明	カンピロバクター	不明	ジェジュニ
13	7/21	173	79	162	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	妙高市（旅館）	ジェジュニ
14	8/2	不明	17	179	不明	不明	カンピロバクター	不明	ジェジュニ
15	8/14	39	4	183	ヒラメの刺身	魚介類	寄生虫	長岡市（飲食店）	クドア・セプテンプンクタータ
16	10/7	3	3	186	イッポンシメジ	毒きのこ	植物性自然毒	妙高市（家庭）	食用のシメジと誤食
17	10/9	2	2	188	テングタケ科のきのこ	毒きのこ	植物性自然毒	新潟市（家庭）	ミヤマタマゴタケ（推定）
18	10/14	7	7	195	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	佐渡市（家庭）	ウスヒラタケと誤食
19	10/17	1	1	196	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	新潟市（家庭）	ヒラタケと誤食
20	10/18	2	2	198	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	弥彦村（家庭）	ヒラタケと誤食
21	11/5	30	3	201	ドクササコ	毒きのこ	植物性自然毒	糸魚川市（家庭）	ナラタケと誤食
22	11/11	4	4	205	チョウセンアサガオ	毒草	植物性自然毒	五泉市（家庭）	ゴボウと誤食
23	11/11	2	2	207	ドクササコ	毒きのこ	植物性自然毒	上越市（家庭）	ナラタケと誤食
24	11/19	7	4	211	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	新潟市（飲食店）	ジェジュニ
25	11/27	14	4	215	飲食店提供物	不明	カンピロバクター	新潟市（飲食店）	ジェジュニ
26	12/8	1	1	216	フグ	魚介類	動物性自然毒	新潟市（家庭）
	計	1252	216


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新潟県の食中毒

平成28年食中毒発生状況

平成29年1月10日現在