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| No |
発生月日 |
摂食者数 |
患者数 |
患者累計 |
原因食品 |
食品種別 |
病因物質 |
原因施設 |
備考 |
| 1 |
１/30 |
21 |
20 |
20 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
飲食店（新潟市） |
ＧⅡ |
| 2 |
１/30 |
216 |
12 |
32 |
給食施設提供物 |
不明 |
カンピロバクター |
給食施設（小千谷市） |
ジェジュニ |
| 3 |
２/３ |
不明 |
1 |
33 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 4 |
５/18 |
56 |
25 |
58 |
菓子パン |
菓子類 |
黄色ブドウ球菌 |
菓子製造業（糸魚川市） |
|
| 5 |
５/25 |
不明 |
1 |
59 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 6 |
６/28 |
4 |
3 |
62 |
フグ肝臓（フグ種類不明） |
魚介類 |
動物性自然毒 |
家庭（長岡市） |
|
| 7 |
８/20 |
不明 |
1 |
63 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 8 |
12/11 |
不明 |
1 |
64 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| |
計 |
297 |
64 |
|
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